Tous nos Champagnes Rosé de Saignée
Des champagnes puissants et fruités
Les cuvées Rosé de Saignée sont assez rares en Champagne. Ce sont des champagnes dont la teinte et l’aromatique sont obtenus par la macération des raisins durant plusieurs heures. Ce sont des champagnes à la grande vinosité, et à l’aromatique bien marquée sur des notes de fruits rouges mûrs. Ce sont des champagnes de gastronomie.
Découvrez notre sélection de champagnes Rosé de Saignée !
Champagne DrappierRosé de SaignéeBouteille 75CL
« Un champagne très fruité, où framboise et cassis cohabitent avec une touche d’agrume »
Champagne Francis Boulard & filleRosé de Saignée 2019Bouteille 75CL
« Un champagne de caractère aux notes de cerise noire croquante »
Champagne Veuve FournyRosé de SaignéeBouteille 75CL
« Un Rosé de Saignée pour un moment d'exception »
Champagne DrappierRosé de SaignéeMagnum 150CL
« Un rosé puissant, sur des notes intenses de fruits rouges et d'agrumes »
Champagne ChavostRosé de SaignéeBouteille 75CL
« Puissante et fruitée, une cuvée taillée pour escorter de beaux plats de gastronomie »
Champagne Larmandier-BernierRosé de SaignéeBouteille 75CL
« Grenat aux reflets rouges, nez compoté puis épicé, champagne de qualité, une réussite »
Champagne Louis de SacyRosé de SaignéeBouteille 75CL
« Un Rosé de Saignée gourmand, entre fruits rouges et notes épicées »
Champagne Larmandier-BernierRosé de SaignéeMagnum 150CL
« Une macération qui apporte du fruit et des arômes de caractère »
Champagne Leclerc BriantRosé de SaignéeBouteille 75CL
« Un rosé gourmand et rond, sur de belles notes de fruits rouges bien mûrs »
Champagne FleuryRosé de SaignéeBouteille 75CL
« Une explosion d'arômes de fruits rouges frais : groseille, fraise et framboise ! »
Champagne Nicolas MaillartBrut Rosé 1er CruBouteille 75CL
« Rosé 1er Cru issu notamment de Pinots Noirs de Bouzy à l'attaque très vineuse »
Champagne DrappierRosé NatureBouteille 75CL
« Un superbe rosé de saignée sans dosage, fruité et intense »
Champagne Régis PoissinetTerre de RoséBouteille 75CL
« Un rosé de macération à la fois solaire et aérien »
Champagne DrappierBrut Nature Rosé - Les RiceysBouteille 75CL
« Une nouvelle expression parcellaire du Brut Nature Rosé de la Maison »
Champagne Sacy Soeur & FrèreRosé de Macération 2022Bouteille 75CL
« Une cuvée vineuse et tendue aux fruits rouges croquants et aux accents épicés de Verzy Grand Cru »
Champagne Canard-DuchêneRosé IconicBouteille 75CL
« Un champagne hommage à la gourmandise et à l’élégance »
Champagne Fabrice PouillonBrut Rosé 1er CruBouteille 75CL
« Une cuvée puissante, à la touche fruitée et épicée. Parfait pour un plat ou un dessert »
Champagne Laherte FrèresLes Beaudiers 2020Bouteille 75CL
« Un Rosé de Saignée élaboré uniquement à partir de Pinot Meunier »
Champagne Elemart RobionRosé de MacérationBouteille 75CL
« Un champagne aux notes de cerise et de framboise »
Champagne DrappierPère Pinot 2Bouteille 75CL
« Un rosé hommage aux quatre pinots champenois »
Champagne Laurent-PerrierCuvée RoséBouteille 75CL - bouteille + flûtes
« Une cuvée à la grande puissance aromatique, accompagnée de 2 verres de dégustation »
Champagne Laurent-PerrierCuvée RoséBouteille 75CL - Coffret
« Un savoir-faire exceptionnel : la macération du Pinot Noir »
Champagne Thevenet-DelouvinEmpreinte n°3Bouteille 75CL
« Le choix parfait pour les amateurs de champagnes de caractère »
Champagne Fabrice PouillonBrut Rosé 1er CruMagnum 150CL
« Une cuvée puissante, à la touche fruitée et épicée. Parfait pour un plat ou un dessert »
Les champagnes Rosé de Saignée ?
Des cuvées puissantes et fruitées
En Champagne, il existe 2 méthodes pour réaliser un champagne rosé. La principale consiste à ajouter du vin rouge élaboré en Champagne, au vin blanc avant la prise de mousse. Mais on peut également obtenir un champagne rosé en faisant macérer les raisins pendant quelques heures. On appelle ces champagnes : rosés de saignée.
Comment élabore-t-on un Rosé de Saignée ?
Les Rosés de Saignée sont élaborés à partir de cépages noirs (pinot noir et pinot meunier). Le producteur laisse macérer les peaux des raisins avec le jus. Les anthocyanes contenus dans les peaux des raisins vont alors colorer le jus et apporter cette aromatique si particulière.
Les 5 étapes pour obtenir un Rosé de Saignée
De champagnes riches
Les Rosés de Saignée sont des champagnes très expressifs. Au nez, ce sont des cuvées qui évoluent sur le registre des fruits rouges bien mûrs, voir compotés. En bouche, on retrouve la puissance découverte au nez. Ce sont des cuvées à la texture généreuse, charnue. En milieu de bouche toute la palette aromatique se révèle. On retrouve des notes de fruits rouges, de petites baies, mais aussi parfois des notes d’agrumes et parfois même des nuances plus gourmandes.
Des champagnes de gastronomie ?
Les champagnes Rosé de Saignée sont des cuvées taillées pour la gastronomie. Leur richesse et leur puissance leur permette des accords étonnants. On peut les marier à des viandes, des plats légèrement épicées, du saumon fumé, ou encore des desserts aux fruits. Ce sont des champagnes qui permette d’imaginer des accords intéressants et créatifs.
Enfin, si vous voulez découvrir quels sont les meilleurs champagnes rosés de saignée c'est ici que ça se passe !.
Tous nos Champagnes Rosé de Saignée : bon à savoir
| 🔢 Nombre de produits disponibles | 48 |
|---|---|
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| 🍾 Format | Bouteille, Demi-bouteille, Magnum |
| ↕️ Dosage | Champagne brut, Champagne extra brut, Champagne brut nature |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay, Pinot meunier, Pinot blanc, Fromenteau |
| 📍 Terroirs | Côte des bar, Côte des blancs, Avize, Cramant, Montagne de reims, Vallée de la marne, Grande vallée de la marne, Massif de saint thierry, Aube |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé, Millésime 2010, Millésime 2016, Millésime 2014, Millésime 2012, Millésime 2018, Millésime 2020, Millésime 2019 |
| 💡 Type de champagne | Rosé de saignée |