Pertois-Moriset PM.03 Non millésimé Bouteille 75CL Nu
      Pertois-Moriset PM.03 Non millésimé Bouteille 75CL Nu

      Pertois-Moriset

      PM.03|Bouteille 75CL

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      PM.03 est la troisième édition de la nouvelle cuvée 100% Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs élaborée par la maison Pertois-Moriset. Ce champagne se différencie par ses accents boisés et se belle complexité.

       
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      Description

      PM.03 est la troisième édition de la nouvelle cuvée 100% Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs élaborée par la maison Pertois-Moriset. Ce champagne se différencie par ses accents boisés et se belle complexité.

      Ce champagne est un assemblage de Chardonnay provenant de Chouilly, Oger et Le Mesnil-sur-Oger, terroirs classés Grand Cru de la Côte des Blancs, réputés pour la qualité exceptionnelle de leurs raisins.

      Cette cuvée est composée de 90% de vins de la vendange 2016 vinifiés en fûts et foudre et de 10% de vins de réserve perpétuelle conservés en cuves inox.

      A l’image des autres cuvées de la maison, la fermentation malo-lactique est bloquée pour conserver la belle acidité, la fraîcheur et la tension du vin et permettre ainsi de donner une sensation de finale en bouche plus longue et plus saline.

      Les bouteilles ont bénéficié d’un vieillissement de 36 mois minimum sur lattes et le vin est dosé Extra-Brut, à 1,5 g/L pour conserver les caractéristiques du terroir et de la cuvée.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay

      • Terroirs:

        Côte des BlancsOgerChouillyLe Mesnil-sur-Oger

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Non réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéBoiséMinéralPuissant

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212026
        (Apogée)
        2035