Adrien Renoir
72 Mois | Bouteille 75CL
La cuvée 72 Mois est élaborée par Vincent Renoir, le père d’Adrien Renoir. C’est un champagne qui allie une belle tension et une touche de complexité.
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Description
La cuvée 72 Mois est élaborée par Vincent Renoir, le père d’Adrien Renoir. C’est un champagne qui allie une belle tension et une touche de complexité.
72 Mois est un assemblage à parts égales de Pinot Noir et de Chardonnay, des raisins venant uniquement du terroir Grand Cru de Verzy dans la Montagne de Reims. L’assemblage repose également sur la présence de 30% de vins de réserve qui viennent apporter une jolie patine.
Après la mise en bouteille, le vin passe 72 mois dans les caves de la maison afin de développer ses arômes. Son dosage est Extra Brut (5g/l).
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVerzy
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPâtissierFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20222025
(Apogée)2029
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
L’Extra Brut Grand Cru Verzy signé Adrien Renoir possède une robe jaune or aux reflets brillants et étincelants, c’est un champagne à la bulle fine et délicate.
Nez
Son nez assez complexe mais très joli, fruité au premier abord, légèrement plus floral après aération. C’est un champagne très agréable, sur des arômes de fruits blancs très mûrs, de pêche blanche, des arômes de fleurs blanches (tilleul). On découvre également quelques arômes de fruits secs tels que les amandes, les noisettes, et même quelques notes d’orange confite, d’une très belle intensité aromatique.
Bouche
L’attaque en bouche de ce champagne est très agréable, il est équilibré, riche, onctueux, suave, avec une belle vivacité en milieu de bouche, une belle gourmandise apportée par des arômes pâtissier et fruité. Cette cuvée « 72 mois » est très agréable, le temps passé en cave apporte une vraie personnalité. Gourmand, frais et intense sont les mots qui le décrivent le mieux.
Service
Ce champagne est à servir de préférence à une température comprise entre 8°C à 9°C. Je conseille de le déguster lors d’un apéritif.
Adrien Renoir 72 Mois: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
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