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Adrien Renoir
Les Epinettes 2016 | Bouteille 75CL
La cuvée Les Epinettes tient son nom d’une parcelle située sur le village de Verzy. Classé Grand Cru ce village est situé sur la Montagne de Reims. Ses sols crayeux donnent des Pinot Noir d’une élégance et d’une pureté uniques.
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Description
La cuvée Les Epinettes tient son nom d’une parcelle située sur le village de Verzy. Classé Grand Cru ce village est situé sur la Montagne de Reims. Ses sols crayeux donnent des Pinot Noir d’une élégance et d’une pureté uniques.
Ce champagne 100% Pinot Noir, issu du seul millésime 2016, a été vinifié et élevé en fût de chêne. C’est une cuvée au dosage très léger, l’équilibre du vin étant déjà parfait !
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVerzy
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2016
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicéPuissantFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20202024
(Apogée)2031
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
La cuvée Les Epinette 2016 signée Adrien Renoir possède une robe jaune soutenu et des reflets vieil or, ses bulles sont fines et régulières.
Nez
Au nez, c'est un champagne puissant et riche, dévoilant des arômes fruitées et des notes très surprenantes de fruits secs, de noix, de noisettes, d’amandes et de fruits à l’eau de vie. Son nez est très agréable, on reconnait bien le cépage pinot noir qui apporte des arômes riches et puissants.
Bouche
En bouche, nous retrouvons une très belle vinosité, une richesse et une suavité qui procure une belle gourmandise. De la fraîcheur et de la minéralité viennent apporter une belle tension en milieu de bouche ainsi qu’une légère salinité très agréable en fin de bouche. C’est un champagne qui allie caractère et finesse. D’un très bel équilibre, il reflète bien l’identité d’un terroir et d’un cépage à travers un millésime.
Service
Je vous conseille de déguster ce champagne lors de repas, accompagné de viande blanche (blanquette de veau…), à une température de service comprise entre de 8°C et 9°C.
Adrien Renoir Les Epinettes 2016: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2016 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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