Lenoble
Cuvée Riche | Bouteille 75CL
La cuvée Riche de la maison A.R. Lenoble est un champagne demi-sec, c’est-à-dire qu’il est plus sucré que les champagnes traditionnels.
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Description
La cuvée Riche de la maison A.R. Lenoble est un champagne demi-sec, c’est-à-dire qu’il est plus sucré que les champagnes traditionnels.
C’est une cuvée élaborée à partir d’un assemblage de 40% de chardonnay, 30% de pinot noir et 30% de pinot meunier. Une petite partie (8%) a été vinifié sous bois pour donner plus de corps à ce champagne.
Le dosage de la cuvée Riche est important (32g de sucre par litre) afin d’offrir une cuvée ronde et enrobée.
C’est un champagne qui possède une robe or soutenu, intense et brillante. La mousse est dense et aérienne.
Au nez, la cuvée Riche offre des notes de fruits blancs et de fruits jaunes qui évoluent ensuite vers des arômes de fruits secs et de pâtisserie.
Sur le palais, c’est un vin qui offre des arômes riches et amples. L’équilibre est étonnant.
La cuvée Riche de la maison A.R. Lenoble trouvera une résonnance particulière sur des plats sucrés-salés, une tarte fine aux poires ou encore un chèvre aux figues.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Demi-sec (entre 32 et 50 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPâtissier
Accords:
A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20222025
(Apogée)2033
Tables étoilées
Régis et Jacques Marcon (Saint Bonnet le Froid) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Pré Catelan (Paris) Ledoyen (Paris) Plaza Athénée – Alain Duccasse (Paris) Auberge des Glazicks (Plomodiern) Michel Sarran (Toulouse) Le Puit Saint Jacques (Pujaudran) Le Relais de La Poste (Magescq) Domaine des Haits de Loire (Onzain) Le Gindreau (Saint Médard) Les Crayères (Reims) La Grenouillère (La Madeleine sous Montreuil) Le Pré (Durtol) La Mère Brazier (Lyon) 9e Art (Lyon) Hameau Albert 1er (Chamonix Mont Blanc) Yoann Conte (Veyrier du Lac) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Le Cinq (Paris) Michel Rostand (Paris) Sur Mesure (Paris) Logis de la Chabotterie (Saint Sulpice le Verdon) La Marine (Noirmoutier en Ile) Lenoble Cuvée Riche : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs , Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne demi-sec |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides