La cuvée Gentilhomme 2009 de la maison A.R. Lenoble est un champagne Blanc de Blancs qui allie puissance, finesse et gourmandise.
Elaborée uniquement à partir de chardonnays venant du terroir Grand Cru de Chouilly, elle n'est produite que lors des grandes années et en quantité très limitée (4 à 5 000 bouteilles).
Vinifié entièrement sous bois, c'est un champagne mature et généreux.
C'est une cuvée qui s'habille d'une robe dorée, lumineuse, sur laquelle perlent de très fines bulles et une mousse délicate.
Au nez, on découvre un vin aux arômes complexes, riches, amples, avec des notes de fruits blancs. Des arômes qui évoluent ensuite vers des notes plus gourmandes d'ananas au four, et de mandarine.
Sur le palais, la cuvée Gentilhomme 2009 signée A.R. Lenoble offre un superbe équilibre entre fraîcheur et richesse. L'attaque est beurrée, le contact vif, soulignant de délicats arômes de fruits blancs et d'agrumes d'une belle longueur. Un vin magnifique où se côtoient subtilement opulence et élégance, fraîcheur et puissance.
La cuvée Gentilhomme 2009 s'appréciera à l'apéritif mais également lors d'un repas pour accompagner une belle volaille ou un risotto aux cèpes et tuiles de parmesan.
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