La cuvée Gentilhomme 2013 élaborée par la maison A.R. Lenoble est un champagne Blanc de Blancs qui allie puissance, finesse et gourmandise.
Elaborée uniquement à partir de chardonnay venant du terroir Grand Cru de Chouilly, cette cuvée n'est produite que lors des grandes années et en quantité très limitée (4 à 5 000 bouteilles).
Anne et Antoien Malassagne, 3e génération à la tête de la maison, ont fait des choix forts pour cette cuvée. Elle est ainsi entièrement vinifiée sous bois afin de lui apporter une patine et une générosité supplémentaires. Son dosage est très faible (3g/l) afin de laisser le vin s’exprimer pleinement.
La cuvée Gentilhomme 2013 A.R. Lenoble possède une robe dorée, lumineuse, sur laquelle perlent de très fines bulles et une mousse délicate.
Au nez, on découvre un vin aux arômes complexes, riches, amples, avec des notes de fruits blancs. Des arômes qui évoluent ensuite vers des notes plus gourmandes d'ananas au four, et de mandarine.
Sur le palais, la cuvée Gentilhomme 2013 signée A.R. Lenoble offre un superbe équilibre entre fraîcheur et richesse. L'attaque est beurrée, le contact vif, soulignant de délicats arômes de fruits blancs et d'agrumes d'une belle longueur. Un vin magnifique où se côtoient subtilement opulence et élégance, fraîcheur et puissance.
La cuvée Gentilhomme 2013 s'appréciera à l'apéritif mais également lors d'un repas pour accompagner une belle volaille ou un risotto aux cèpes et tuiles de parmesan.
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