Champagne Billecart-Salmon - Blanc de Blancs - Bouteille 75CL - Etui
      Champagne Billecart-Salmon - Blanc de Blancs - Bouteille 75CL - Etui

      Billecart-Salmon

      Blanc de Blancs | Bouteille 75CL - Etui

      Le Blanc de Blancs de la maison Billecart-Salmon est élaboré à partir de Chardonnay des cinq grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger.

       
      à l'unité84,50 €

      à partir de3

      76,00 €

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      Description

      Le Blanc de Blancs de la maison Billecart-Salmon est élaboré à partir de Chardonnay des cinq grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger.

      Sa composition, fruit de l'assemblage de deux années différentes, révèle toute la spécificité du Chardonnay.

      Forte de ses traditions, telle que la vinification en fût de grands crus, la maison fait vieillir ses bouteilles dans un réseau étendu de caves taillées en pleine craie datant du 17e et 19e siècle. La température y est constante, autour de 12°C, permettant la production de bulles fines.

      Le Blanc de Blancs Billecart-Salmon possède une mousse fine aux bulles délicates qui accompagne avec élégance les reflets or de la robe.

      Son nez surprend avec des arômes d'amande mêlés à ceux de fruits à chair blanche.

      Sa bouche est complexe et puissance, avec une vinosité agréable. Sa finale est fraîche et élégante.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Chardonnay (100%)

      • Terroirs:

        Côte des BlancsAvizeCramantChouillyLe Mesnil-sur-Oger

      • échelle des crus:

        Grand cru

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FruitéPuissantFrais

      • Accords:

        Idéal à l’apéritif

      • Température de service:

        8°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20232027
        (Apogée)
        2035

      Tables étoilées

      Ce champagne est servi par Patrick Borras au restaurant Pierre GAGNAIRE ***
      Patrick Borras

      Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

      En savoir +

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Arpège - Alain Passard (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris)

      L'avis des guides

      4.3 / 5(7 notes de guides)
      16 / 20
      Bettane & Desseauve
      16.5 / 20
      Gault & Millau
      17 / 20
      Jancis Robinson
      17 / 20
      Le Point
      90 / 100
      Parker
      91 / 100
      Revue du Vin de France
      84 / 100
      Richard Juhlin

      L'avis des clients

      5.0/5 (Avis clients (3))
      1. 100%
        100%3 Critiques
      2. 0%
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      6. 0%
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      Les avis sur cette cuvée

      1. MANEA C.22 mars 2022

        Blanc de Blancs - etui - magnum 150cl

        Très bon produits
      2. Didier C.2 août 2020

        Blanc de Blancs - etui - bouteille 75cl

        Tres bon service et livraison rapide.
      3. Florian G.6 janvier 2020

        Blanc de Blancs - etui - bouteille 75cl

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      Code EAN: 3113945740508

      Billecart-Salmon Blanc de Blancs: bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📦 PackagingChampagne en étui
      📍 TerroirsCôte des blancsAvizeCramant
      📏 EchelleGrand cru
      ↕️ DosageChampagne brut
      💡 Type de champagneBlanc de blancs
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
      🍇 CépageChardonnay