Champagne Bollinger - Bollinger Rosé - Bouteille 75CL - Etui | Plus de Bulles
    Bollinger Bollinger Rosé Non millésimé Bouteille 75CL Etui

    Patrick Borras

    Servi par Patrick Borras au restaurant Pierre Gagnaire***

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    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (62%)Chardonnay (24%)Pinot Meunier (14%)

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé partiellement sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéPuissant

    • Accords:

      Peut accompagner tout un repas

    • Température de service:

      10°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20182021
      (Apogée)
      2029

    Description

    Le Bollinger Rosé est le dernier-né de la célèbre maison de champagne. C'est la première fois que Bollinger élabore un Rosé non-millésimé, il a d'ailleurs fallu 10 ans pour définir un assemblage qui respecte le «goût Bollinger». Attachée à son style, à son identité, la maison familiale a publié en 1992 une Charte d'Ethique et de Qualité, qui témoigne de la volonté de la maison de pérenniser ses méthodes et sa culture.

    Cet assemblage est constitué de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay et 15% de Pinot Meunier issus des terroirs d'Ay, Verzenay, Louvois, Mesnil sur Oger et Cuis.

    Le vin rouge qui entre dans l'assemblage de ce Bollinger Rosé est issu des terroirs d'Ay et de Verzenay.

    Le dosage est léger puisqu'il est de 8g par litre.

    Le Bollinger Rosé possède une robe saumon intense, et une mousse généreuse.

    Son nez offre de très belles notes aromatiques de fruits rouges mûrs.

    La vinosité est très présente, signature de la maison Bollinger.

    La bouche confirme cette vinosité, tout en finesse.

    On retrouve les arômes de fruits rouges et une acidité élégante. La finale est longue et agréable.

    Le Bollinger Rosé est une cuvée de grande classe.

    L'avis des guides

    4.2 / 5(11 notes de guides)
    18 / 20
    Bettane & Desseauve
    Médaille de bronze
    Decanter
    16 / 20
    Gault & Millau
    Mentionné
    Hachette
    17 / 20
    Jancis Robinson
    16.5 / 20
    Le Point
    89 / 100
    Parker
    16.5 / 20
    Revue du Vin de France
    79 / 100
    Richard Juhlin
    92 / 100
    Wine Spectator
    91 / 100
    Vinous

    L'avis des clients

    4.1/5 (8 avis clients)
    1. 38%
      38%3 Critiques
    2. 38%
      38%3 Critiques
    3. 25%
      25%2 Critiques
    4. 0%
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    6. 0%
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Roberto M.22 mars 2019

      Bollinger Rosé - etui - magnum 150cl

      Parfait. Très bon suivi. Je recommande.
    2. Stéphane G.4 septembre 2018

      Bollinger Rosé - etui - bouteille 75cl

      bonne présentation
    3. Roger m.10 janvier 2017

      Bollinger Rosé - etui - magnum 150cl

      Emballage parfait et réception rapide.Je reviendrais.
    4. Filippo T.5 mars 2015

      Bollinger Rosé - etui - bouteille 75cl

      Tout en finesse, mais sans surprise.
    5. Marc L.24 mai 2014

      Bollinger Rosé - etui - bouteille 75cl

      un peu trop minéral à mon gout
    6. Philippe B.11 mai 2014

      Bollinger Rosé - etui - bouteille 75cl

      magnifique rosé
    7. Mario M.13 mars 2014

      Bollinger Rosé - etui - magnum 150cl

    8. Morgan m.19 septembre 2013

      Bollinger Rosé - etui - bouteille 75cl

    Code EAN: 3052853078450