Bollinger
Bollinger Rosé|Bouteille 75CL
Le Bollinger Rosé est le dernier-né de la célèbre maison de champagne. C'est la première fois que Bollinger élabore un Rosé non-millésimé, il a d'ailleurs fallu 10 ans pour définir un assemblage qui respecte le «goût Bollinger». Attachée à son style, à son identité, la maison familiale a publié en 1992 une Charte d'Ethique et de Qualité, qui témoigne de la volonté de la maison de pérenniser ses méthodes et sa culture.
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Description
Le Bollinger Rosé est le dernier-né de la célèbre maison de champagne. C'est la première fois que Bollinger élabore un Rosé non-millésimé, il a d'ailleurs fallu 10 ans pour définir un assemblage qui respecte le «goût Bollinger». Attachée à son style, à son identité, la maison familiale a publié en 1992 une Charte d'Ethique et de Qualité, qui témoigne de la volonté de la maison de pérenniser ses méthodes et sa culture.
Cet assemblage est constitué de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay et 15% de Pinot Meunier issus des terroirs d'Ay, Verzenay, Louvois, Mesnil sur Oger et Cuis.
Le vin rouge qui entre dans l'assemblage de ce Bollinger Rosé est issu des terroirs d'Ay et de Verzenay.
Le dosage est léger puisqu'il est de 8g par litre.
Le Bollinger Rosé possède une robe saumon intense, et une mousse généreuse.
Son nez offre de très belles notes aromatiques de fruits rouges mûrs.
La vinosité est très présente, signature de la maison Bollinger.
La bouche confirme cette vinosité, tout en finesse.
On retrouve les arômes de fruits rouges et une acidité élégante. La finale est longue et agréable.
Le Bollinger Rosé est une cuvée de grande classe.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (62%)Chardonnay (24%)Pinot Meunier (14%)
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPuissant
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
![Plage de dégustation:]()
20202023
(Apogée)2031
Tables étoilées
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
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Les avis sur cette cuvée
- Roberto M.22 mars 2019
Bollinger Rosé - etui - magnum 150cl
Parfait. Très bon suivi. Je recommande.
- Stéphane G.4 septembre 2018
Bollinger Rosé - etui - bouteille 75cl
bonne présentation
- Roger M.10 janvier 2017
Bollinger Rosé - etui - magnum 150cl
Emballage parfait et réception rapide.Je reviendrais.
- Filippo T.5 mars 2015
Bollinger Rosé - etui - bouteille 75cl
Tout en finesse, mais sans surprise.
- Marc L.24 mai 2014
Bollinger Rosé - etui - bouteille 75cl
un peu trop minéral à mon gout
- Philippe B.11 mai 2014
Bollinger Rosé - etui - bouteille 75cl
magnifique rosé
- Mario M.13 mars 2014
Bollinger Rosé - etui - magnum 150cl
- Morgan m.19 septembre 2013
Bollinger Rosé - etui - bouteille 75cl
L'avis des guides