Champagne Bollinger - La Côte aux Enfants 2014 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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    Bollinger La Côte aux Enfants 2014 2014 Bouteille 75CL Nu

    Bollinger

    La Côte aux Enfants 2014|Bouteille 75CL

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    La Côte aux Enfants de la maison Bollinger est un vin rouge élaboré à la bourguignonne. Une vin élégant, léger et fruité.

     
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    Description

    La Côte aux Enfants de la maison Bollinger est un vin rouge élaboré à la bourguignonne. Une vin élégant, léger et fruité.

    À l’origine, ce sont les vins rouges qui ont fait la renommée du vignoble champenois. Vins favoris d’Henri IV, les Pinots Noirs de la commune d’Aÿ étaient les plus prisés à la cour de France. La Côte aux Enfants est issue d’une parcelle abrupte, aux abords d’Aÿ. C’est Jacques Bollinger qui l’a patiemment reconstituée, au début du XXe siècle, alors que plus de cinquante propriétaires se la partageaient ! Bollinger est désormais propriétaire des quatre hectares d’un seul tenant de ce lieu-dit. Depuis 2009, la vigne y est travaillée selon les principes de l’agriculture biologique.

    La cuvée la Côte aux Enfants 2014, issue à 100% de Pinot Noir Grand Cru d’Aÿ a connu une vinification à la bourguignonne. Vieilli en petits fûts de chêne huit mois durant, il bénéficie d’un très beau potentiel de garde.

    À l’œil, La Côte aux Enfants 2014 Bollinger offre une belle robe grenat. Au nez, on découvre des arômes de sureau, de réglisse, de groseille et de cerise, des notes poivrées et au palais, une belle structure tannique et un équilibre aromatique tourné vers les fruits rouges, des arômes de mûre, de griotte et de groseille.

    C'est un vin qui trouvera de beaux accords avec des viandes blanches, ou des fromages (tomme de Savoie, brie de Meaux).

    La Côte aux Enfants 2013 est un vin de connaisseurs, à la recherche des spécialités de l’Appellation Champagne. Ce vin étonne par sa concentration et sa puissance.

    Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, il sera préférable de carafer La Côte aux Enfants 2013 quelques heures avant de le servir à 16°C.

    La Côte aux Enfants peut être dégustée dans les cinq années qui viennent pour profiter pleinement de l’expression du fruit, ou bien le laisser vieillir en cave pour vivre d’autres sensations de dégustation.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (100%)

    • Terroirs:

      Montagne de ReimsAÿ

    • échelle des crus:

      Grand cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Millésime:

      2014

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéTannique

    • Accords:

      Peut accompagner tout un repas

    • Température de service:

      13°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20192022
      (Apogée)
      2033

    L'avis des clients

    4.6/5 (Avis clients (8))
    1. 75%
      75%6 Critiques
    2. 13%
      13%1 Critique
    3. 13%
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    Les avis sur cette cuvée

    1. Bruno B.10 mai 2020

      La Côte aux Enfants 2014 - nu - bouteille 75cl

      Beau produit, bien fait, carafé comme conseillé. Je n'ai pas trouvé dans ce vin l'enchantement que d'autres produits procurent à tarif équivalent, par exemple le Bollinger Grande Cuvée 2007
    2. Sylvain D.10 mars 2020

      La Côte aux Enfants 2014 - nu - bouteille 75cl

      Conforme et rapide

    Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

    1. Jean-charles m.11 janvier 2020

      La Côte aux Enfants 2013 - nu - bouteille 75cl

      Magnifique vin entre un pinot noir d’Alsace et un bourgogne
    2. Julien F.2 janvier 2020

      La Côte aux Enfants 2013 - nu - bouteille 75cl

      ... que dire, le produit est disponible, ce qui déjà en soi est un exploit. Superbe vin, mais clairement pas en première intention pour un client qui ne connait pas déjà la maison Bollinger. OVNI à 8000 bouteilles par an les années où il est produit, à respecter et à apprécier.
    3. JEROME P.2 septembre 2017

      La Côte aux Enfants 2013 - nu - bouteille 75cl

      pas encore gouté - mais pas la possibilité de le dire sans mettre d'étoile ....
    4. Théo B.22 décembre 2016

      La Côte aux Enfants 2012 - nu - bouteille 75cl

      Parfait
    5. Sylvia A.17 février 2015

      La Côte aux Enfants 2009 - nu - bouteille 75cl

      Vin non deguste pour l'instant.
    6. Cecile D.15 novembre 2012

      La Côte aux Enfants 2009 - nu - bouteille 75cl

      un vin inoubliable
    Format: bouteille
    Echelle: Grand Cru
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Millésime: Millésime 2014
    Cépage: Pinot Noir