Etienne Calsac
Val l'Hermite | Bouteille 75CL
Val l’Hermite élaborée d’Etienne Calsac est une toute nouvelle cuvée parcellaire qui met en valeur, cette fois, le terroir de Bligny.
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Val l’Hermite élaborée d’Etienne Calsac est une toute nouvelle cuvée parcellaire qui met en valeur, cette fois, le terroir de Bligny.
Etienne Calsac est très attaché au travail du sol, au respect de la vigne, et à la biodiversité. Les vignes sont enherbées et travaillées au cheval.
Cette cuvée Val l’Hermite est un 100% Pinot Noir de la vendange 2018, issu de Bligny dans la Côte des Bar, où les vignes profitent d’une exposition Sud. Elle est vinifiée en sous bois et élevée sous bouchon liège.
Etienne Calsac souhaite conserver au maximum les qualités du vin sans les masquer et choisit un dosage Extra-Brut à 2 g/L.
Pinot Noir (100%)
Côte des Bar
Elevé sous bois
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Fruité
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
10°C
🍾 Format | Bouteille |
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📍 Terroirs | Côte des bar |
↕️ Dosage | Champagne extra brut |
💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
🍇 Cépage | Pinot noir |
L'avis des guides