Le magnum de Champagne Canard-Duchêne Brut Léonie Iconic incarne à merveille l’élégance et l’intensité propres à la Maison. Élaborée en hommage à Léonie Duchêne, cofondatrice de la maison, cette cuvée allie précision, fraîcheur et une gourmandise savamment dosée. En format magnum, elle exprime tout son potentiel aromatique et offre une garde prolongée, parfaite pour les grandes occasions.
Un assemblage riche en expression
Le Brut Léonie Iconic est composé d’un assemblage subtil des vins de la dernière vendange avant assemblage, complétés par 50 % de vins de réserve issus d’une réserve perpétuelle démarrée en 2012, dont les plus anciens remontent à 2009. Cette profondeur temporelle donne au vin une complexité et une constance exceptionnelles. L'assemblage marie les 3 cépages champenois de façon très équilibrée :
- 40% de Pinot Noir qui apporte intensité, structure et élégance.
- 35% de Chardonnay qui insuffle finesse, fraîcheur et éclat.
- 25% de Meunier qui apporte rondeur et une belle expression fruitée.
Les raisins proviennent de terroirs emblématiques comme Ludes, Verzy, Nogent-l’Abbesse, Épernay, Vertus, Sermiers ou Bethon. La cuvée bénéficie d’un vieillissement minimum de 3 ans dans les caves du Domaine de Ludes, à 11°C, en obscurité totale et forte hygrométrie. Le dosage est contenu à moins de 7g/L, préservant la fraîcheur naturelle du vin tout en sublimant sa générosité.
Les avantages du magnum
Le format magnum est idéal pour sublimer le vieillissement du champagne. Grâce à son plus faible ratio oxygène/vin, il permet une évolution plus lente, plus harmonieuse et révèle une texture soyeuse. Parfait pour les amateurs de champagnes complexes ou les célébrations, un magnum permet de servir environ 12 flûtes et magnifie l’expérience de dégustation.
Dégustation de la cuvée
Robe
La robe du magnum Brut Léonie Iconic est d’un or pâle lumineux, éclatante et parcourue d’une mousse fine et abondante.
Nez
Au nez, on découvre une belle générosité fruitée dominée par la pêche jaune juteuse, associée à des arômes de fleurs séchées et une touche délicatement toastée.
Bouche
Sur le palais, ce champagne séduit par sa fraîcheur croquante et ses notes de fruits exotiques comme l’ananas confit. La finale est généreuse, soutenue par de subtiles épices douces.
Suggestions d’accords
- Flan salé au potiron
- Raviole d’escargots au beurre d’ail
- Feuilleté au comté et graines de moutarde
- Bar en croûte de pain d’épices
- Suprême de volaille à la truffe d’été
- Dos de cabillaud au beurre blanc
- Tarte à l’abricot et crème d’amande
- Pavlova aux fruits exotiques
- Macaron à la vanille de Madagascar
Le prix du magnum Brut Léonie Iconic Canard-Duchêne
Le prix du magnum de champagne Canard-Duchêne Brut Léonie Iconic est de 62,66 €. Sa générosité aromatique, sa finesse et sa constance en font une cuvée parfaite pour les grandes tables et les belles célébrations.
Les avis sur la cuvée
Les dégustateurs apprécient l’équilibre entre fraîcheur et maturité, la richesse du fruit et la précision de l’assemblage. Les notes de fruits exotiques et d’épices douces sont particulièrement mises en valeur dans ce format. Lire les avis sur le magnum Brut Léonie Iconic.
Conservation et service
Le magnum Brut Léonie Iconic peut être dégusté dès maintenant ou conservé entre 5 et 7 ans dans une cave à température constante (10–12°C). Servir entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de son onctuosité.
