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Cazals
Coteaux Blanc Grand Cru | Bouteille 75CL
Ce Coteau Blanc élaboré par Delphine Cazals est un vin tout en minéralité et en fraîcheur. C'est un vin blanc qui trouvera sa place aussi bien à l'apéritif qu'à table.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.
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Description
Ce Coteau Blanc élaboré par Delphine Cazals est un vin tout en minéralité et en fraîcheur. C'est un vin blanc qui trouvera sa place aussi bien à l'apéritif qu'à table.
Ce coteau est élaboré à partir de Chardonnay venant du terroir Grand Cru du Mesnil-sur-Oger. Ce village est réputé pour ses sols crayeux et ses raisins à la grande vivacité.
Delphine Cazals a choisi de vinifier son coteau sous bois, afin de lui apporter une jolie patine et une légère rondeur, qui va venir équilibrer la grande tension du terroir. La finale légèrement iodée ponctue parfaitement ce joli vin.
C'est un vin blanc que l'on appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des huitres ou des fruits de mer.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dégustation
Arômes:
FloralMinéralFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20222024
(Apogée)2029
Cazals Coteaux Blanc Grand Cru: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| 💡 Type de champagne | Coteaux champenois |
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