Cazals
Cuvée Vive Grand Cru | Bouteille 75CL
La cuvée Vive Grand Cru de la maison Cazals est un champagne Blanc de Blancs axée sur la fraîcheur, la légèreté et la vivacité. C’est un champagne idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des huitres et des crustacés.
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La cuvée Vive Grand Cru de la maison Cazals est un champagne Blanc de Blancs axée sur la fraîcheur, la légèreté et la vivacité. C’est un champagne idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des huitres et des crustacés.
La maison Cazals est installée au Mesnil-sur-Oger l’un des villages les plus réputés de la Côte des Blancs. Des maisons mondialement célèbres comme Salon ou Delamotte sont nées dans ce village et toutes les grandes maisons y possèdent des vignes. Les parcelles de vignes situées sur le village du Mesnil-sur-Oger et le village voisin d’Oger ont la particularité d’être très crayeuses, elles donnent des raisins à la franche vivacité, et des vins qu’il faut souvent laisser vieillir quelques années pour que leur fougue s’adoucisse et qu’ils donnent leur meilleur.
Oger et Mesnil-sur-Oger sont classés Grand Cru, le plus haut niveau de l’appellation champenoise. Seuls 17 villages sont classés Grand Cru.
La cuvée Vive Grand Cru est un champagne Blanc de Blancs, c’est-à-dire que seuls le cépage chardonnay est utilisé. Ce chardonnay venant donc du Mesnil-sur-Oger et d’Oger est vinifié en cuve inox afin de lui conserver un maximum de fraîcheur et de vivacité. La cuvée Carte d’Or Grand Cru est ensuite vieillie 6 ans dans les caves de la maison creusées dans la craie, ce qui permet de conserver une température constante et idéale.
Ce champagne est dosé en Etra Brut, à 3g/l, ce qui permet de souligner légèrement les arômes acidulée et floraux.
La cuvée Vive Grand Cru possède une robe dorée aux reflets légèrement verts. Ses bulles sont très fines et extrêmement vives.
Au nez, c’est un champagne très élégant, très fin, qui offre des notes d’agrumes et de fleurs blacnhes, puis au fil des minutes il évolue vers des arômes plus qui évoquent la brioche, et les fruits blancs.
Sur le palais, c’est une cuvée à l’attaque vive, pleine d’énergie, qui laisse ensuite place à une bouche aérienne, tout en dentelle. La finale s’étire de longues secondes sur une touche saline.
Chardonnay (100%)
Côte des BlancsOgerLe Mesnil-sur-Oger
Grand cru
Elevé en cuve
Réalisée
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
FloralFruitéFrais
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
8°C
78%7 Critiques |
22%2 Critiques |
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Cuvée Vive Grand Cru - nu - bouteille 75cl
Un grand champagne découvert au restaurant de La Briqueterie et recommandé par le sommelier. Nous avons adoré d’où la commande
Cuvée Vive Grand Cru - nu - bouteille 75cl
Très bien!
Cuvée Vive Grand Cru - nu - bouteille 75cl
Conoscevo già questo champagne per cui molto soddisfatto.
Cuvée Vive Grand Cru - nu - magnum 150cl
Conoscevo già questo champagne per cui molto soddisfatto.
Cuvée Vive Grand Cru - nu - bouteille 75cl
Top niveau.
Cuvée Vive Grand Cru - nu - bouteille 75cl
très bon produit
Cuvée Vive Grand Cru - nu - bouteille 75cl
J'avais déjà fait appel à vos services, livraison toujours aussi effiicace
Cuvée Vive Grand Cru - nu - bouteille 75cl
excellent rapport qualité prix
Cuvée Vive Grand Cru - nu - bouteille 75cl
Superbe !
🍾 Format | Bouteille |
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📍 Terroirs | Côte des blancs |
📏 Echelle | Grand cru |
↕️ Dosage | Champagne extra brut |
💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
🎨 Couleur | Champagne blanc |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides