Chartogne-Taillet

Lettre de mon Meunier | Bouteille 75CL

La cuvée Lettre de mon Meunier est à part dans la gamme de la maison Chartogne-Taillet. Elle trouve son origine dans un incident climatique.

En effet, le 15 août 2010, 120 millimétres de pluie sont tombés sur les vignes du domaine, ce qui eu pour conséquence de faire grossir les raisins de Pinot Meunier, jusqu’à les faire éclater. Impossible dès lors de vinifier comme chaque année la cuvée Les Barres et Alliées.

Pourtant pas question de jeter ces excellent raisin. Après un gros travail de tri des raisins venant de ces parcelles est née cette cuvée. C’est le seul vin d’assemblage de Pinot Meunier de la maison Chartogne-Taillet.

Le mariage de ces différentes parcelles ayant en commun un même cépage a donné un champagne étonnant, qui évolue entre gourmandise du Pinot Meunier et richesse et complexité de ses origines parcellaires.