La cuvée Les Barres 2020 du champagne Chartogne-Taillet est une véritable ode aux terroirs de Merfy. Issu d’une parcelle unique plantée de Meunier franc de pied sur des sols sableux calcaires, ce champagne présente une personnalité singulière, entre vinosité assumée et pureté saline. Une cuvée rare et fascinante, destinée aux amateurs de champagnes de terroir profonds et évolutifs.
L’élaboration du champagne Les Barres 2020
Le champagne Les Barres naît sur une parcelle aux sols très drainants, composés de 72% de sables, 15% de limons et 11% d’argile. Cette structure unique protège les vignes du phylloxéra et permet de cultiver des ceps francs de pied. La culture est respectueuse, limitant au maximum les interventions pour préserver la finesse du sol.
La vinification est réalisée en fûts de 228 litres avec un fort échange d’oxygène, favorisant la minéralisation du vin. Aucun ouillage n'est effectué entre la fermentation et le printemps, permettant au vin de se protéger naturellement sous voile. Cette approche sublime la dimension saline et crayeuse du terroir. Le champagne est non dosé, laissant s’exprimer toute la pureté du sol et la complexité naturelle du millésime 2020.
Le millésime 2020
Le millésime 2020 en Champagne a été marqué par une chaleur estivale importante, précipitant des vendanges précoces. À Merfy, cette année solaire a offert des raisins concentrés, tout en conservant une belle fraîcheur grâce aux nuits fraîches. Les vins du millésime 2020 allient maturité du fruit et tension minérale, exprimant avec force la singularité du terroir sableux des Barres.
Dégustation de la cuvée
Robe
La robe du champagne Les Barres 2020 est d’un orange pâle lumineux avec de subtils reflets brillants sur les bords.
Nez
Au nez, les premiers arômes évoquent le sous-bois et l’humus, associés à de délicates notes de fruits secs et d’agrumes confits. L’aération révèle la profondeur saline et la patine du vieillissement sous voile.
Bouche
Sur le palais, ce champagne propose une attaque ample et crémeuse, marquée par une texture saline et une fraîcheur enveloppante. Les saveurs évoluent vers des fruits jaunes mûrs et une belle longueur crayeuse et saline en finale.
Suggestions d’accords
- Rillettes de lapin aux herbes fraîches
- Gougères au comté affiné
- Toast de foie gras et chutney d'agrumes
- Volaille de Bresse rôtie
- Filet de turbot sauce champagne
- Risotto aux champignons des bois
- Tarte fine aux poires
- Financier à la noisette
- Panna cotta au citron confit
Le prix du Champagne Les Barres 2020
Le prix de la bouteille de Champagne Les Barres 2020 de Chartogne-Taillet est de 84,95 €. Cette cuvée rare et singulière s’adresse aux amateurs de champagnes de terroir intenses et évolutifs.
Les avis sur Les Barres 2020 Chartogne-Taillet
Les connaisseurs louent l’expression unique de ce Meunier franc de pied, sa profondeur saline, sa complexité aromatique et son potentiel de garde exceptionnel. Lire les avis sur la cuvée Les Barres 2020.
Conserver ce champagne
Le champagne Les Barres 2020 peut être dégusté aujourd’hui pour sa texture généreuse et ses arômes de jeunesse, mais il développera toute sa complexité sur 8 à 10 ans en cave à température constante de 10-12°C, dans l’obscurité.
Anecdote sur cette cuvée
La parcelle des Barres est emblématique du domaine : ces vignes de Meunier franc de pied, miraculeusement préservées du phylloxéra grâce à leurs sols sableux, incarnent l’attachement de la famille Taillet à la préservation du patrimoine viticole champenois.
L'avis des guides