Élégant et profond, le champagne Les Orizeaux 2020 de Chartogne-Taillet est un pur Pinot Noir qui exprime toute la singularité des terroirs sableux et crayeux de Merfy. Issu de vignes plantées en 1970, ce champagne parcellaire séduit par sa texture soyeuse, sa minéralité singulière et son équilibre remarquable. Un vin rare, parfait pour les amateurs de champagnes de terroir.
L’élaboration du champagne Les Orizeaux 2020
La cuvée Les Orizeaux 2020 provient d’une parcelle historique du village de Merfy, plantée exclusivement en Pinot Noir. Le terroir est composé de sables du Thanétien reposant sur des couches de calcaire émietté et de craie du Campanien, offrant une grande porosité et une belle capacité de drainage. Ce sol profond nécessite plusieurs décennies pour révéler toute sa richesse minérale aux raisins.
Le millésime 2020 est marqué par un climat solaire et équilibré, permettant d'obtenir des raisins à parfaite maturité. La vinification se fait en fûts de chêne anciens (2 à 9 vins d’origine bourguignonne) sans bâtonnage pour conserver la fraîcheur et l’énergie du vin. Un juste apport de soufre lors du pressurage assure la stabilité sans altérer l'expression pure du terroir. Le vin est élevé sans ouillage régulier pour laisser évoluer la matière naturellement vers son équilibre.
Le millésime 2020
L’année 2020 en Champagne fut caractérisée par un printemps précoce et un été chaud, offrant des raisins d’une belle maturité tout en conservant une fraîcheur bienvenue. Sur la parcelle des Orizeaux, l’enracinement profond des vignes plantées en 1970 a permis de capter la quintessence du terroir, donnant naissance à un vin vif, généreux et d’une grande précision saline.
Dégustation de la cuvée
Robe
La robe du champagne Les Orizeaux 2020 est or intense aux reflets légèrement orangés, éclatante et lumineuse.
Nez
Le nez révèle des notes complexes de fruits mûrs, d'épices douces, et de racines, évoluant vers des arômes subtils de tabac blond et une touche saline caractéristique du terroir de Merfy.
Bouche
Sur le palais, ce champagne déploie une texture souple et légèrement grasse avec une attaque ample et une vivacité persistante. La structure tannique affirmée offre une mâche savoureuse et une finale minérale et saline d'une grande longueur.
Suggestions d’accords
- Gougères au comté
- Carpaccio de bœuf mariné
- Mini bruschettas aux champignons
- Brochet mousse de champagne et risotto de lentilles vertes
- Ris de veau laqué à l’orange et gingembre
- Pigeon rôti aux épices douces
- Tarte aux noix caramélisées
- Crème brûlée à la vanille
- Madeleine au miel
Le prix du Champagne Chartogne-Taillet Les Orizeaux 2020
Le prix de la bouteille de Champagne Chartogne-Taillet Les Orizeaux 2020 est de 84,95 €. Véritable expression du terroir de Merfy, cette cuvée parcellaire séduit par son équilibre entre puissance et précision.
Les avis sur le Champagne Les Orizeaux 2020
Les amateurs saluent la tension et la profondeur de cette cuvée, ainsi que son élégante structure saline. Un vin de caractère qui témoigne de l’excellence du travail parcellaire de Chartogne-Taillet. Lire les avis sur la cuvée Les Orizeaux 2020.
Conservation et service
Le champagne Les Orizeaux 2020 peut être dégusté dès aujourd’hui pour apprécier sa fraîcheur vibrante ou bien conservé 5 à 8 ans pour révéler davantage de complexité. Il est recommandé de le servir entre 10 et 12°C dans un verre tulipe.
Pourquoi choisir ce champagne ?
Choisir Les Orizeaux 2020 de Chartogne-Taillet, c’est s’offrir un champagne de terroir, racé et authentique, parfait pour les passionnés de grands champagnes parcellaires à la personnalité affirmée.
