Champagne Christian Gosset - Loiselu Aÿ Grand Cru 2016 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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Christian Gosset Loiselu Aÿ Grand Cru 2016 2016 Bouteille 75CL Nu

Christian Gosset

Loiselu Aÿ Grand Cru 2016|Bouteille 75CL

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La cuvée Loiselu Aÿ Grand Cru 2016 est un champagne gastronomique à la personnalité affirmée.

 
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Description

La cuvée Loiselu Aÿ Grand Cru 2016 est un champagne gastronomique à la personnalité affirmée.

Christian Gosset est un jeune vigneron de 55 ans ! Après 35 années d’expérience forgées sur le domaine familiale, il a décidé de voler de ses propres ailes et des créer des propres champagnes.

La cuvée Loiselu Aÿ Grand Cru 2016 est élaborée à partir d’une seule parcelle située sur le lieu-dit Loiselu. C’est une parcelle située à mi-coteaux, orientée à l’est. Son sol est argileux sur quelques dizaines de centimètres avant de laisser place à la craie.

Entièrement plantée en Pinot Noir cette parcelle donne des raisins très équilibrés. Elle a été vendangée le 19 septembre 2016, avec des baies à parfaite maturité.

Les Pinots Noirs ont ensuite été vinifiés et élevés en fûts de chêne, sans filtration, sans bâtonnage. Dégorgée en février 2020, la cuvée Loiselu Aÿ Grand Cru est dosée à 5 grammes par litre.

C’est un champagne à la robe or soutenu et aux bulles fines et vives.

Au nez, on découvre des notes intenses de blé, d’amande, de bergamote, de violette et de thé noir.

Sur le palais, on découvre un champagne à l’attaque tendre, laissant place ensuite à une bouche large, dense, riche et généreuse. L’effervescence se tient en retrait, la texture est dense, serrée et enveloppante.

La finale est remarquable, fruitée, crayeuse et saline.

Loiselu Aÿ Grand Cru 2016 s’appréciera accompagnée de viandes blanches et rouges accompagnées de sauces légèrement épicées ainsi que les fromages de brebis.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneAÿ

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2016

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéPâtissierPuissant

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    12°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202023
    (Apogée)
    2032

L'avis des clients

5.0/5 (Avis clients (2))
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Les avis sur cette cuvée

  1. PIERRE M.15 novembre 2020

    Loiselu Aÿ Grand Cru 2016 - nu - bouteille 75cl

    Du très beau travail
  2. Sixtine P.5 novembre 2020

    Loiselu Aÿ Grand Cru 2016 - nu - bouteille 75cl

    Une très belle étoffe, tout en conservant de la tension
Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Noirs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2016
Cépage: Pinot Noir