Le Brut Rosé de la maison De Venoge a été créé en 1864, sous la forme d’un rosé très fin avec une mousse très fine. On le surnommait à l’époque Crémant rosé.
Assemblé selon la tradition champenoise, avec un mariage des trois cépages auquel est ajouté du vin rouge de Pinot Noir, c’est un champagne qui se déguste jeune, contrairement à la plupart des autres cuvées de la Maison De Venoge.
Sa robe rose soutenue est constellée d’une effervescence très vive.
Au nez, on découvre un champagne frais, aux arômes de fruits rouges, avec une petite touche toastée.
En bouche, on découvre une cuvée fraîche et vive qui développe des arômes amples et ronds. La finale est longue, sur le fruit et la minéralité.
Une très belle cuvée.
