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Dehours
Les Vignes de la Vallée | Magnum 150CL
Les Vignes de la Vallée signée Dehours est un champagne généreux et ample, une cuvée de maturité et de persistance aromatique.
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Description
Les Vignes de la Vallée signée Dehours est un champagne généreux et ample, une cuvée de maturité et de persistance aromatique.
Il s'agit d'une version vieillissement prolongé de la cuvée phare du domaine : La Grande Réserve.
C’est une cuvée reposant sur 55% de pinot meunier qui va apporter du fruit et de la générosité, 30% de chardonnay pour la fraicheur et l’élégance, et 15% de pinot noir qui va apporter sa structure et sa vinosité. Ce beau mariage est complété par des vins de réserve élevés en Solera débutée en 1998.
C’est une cuvée d’élégance qui s’ouvre au fil des minutes et de la dégustation, et qui accompagnera à merveille des huîtres ou un poisson blanc.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (55%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (15%)
Terroirs:
Vallée de la MarneTroissyOeuillyMareuil-le-Port
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéToastéFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20242029
(Apogée)2035
Tables étoilées
L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne) L'avis des clients
| 69% | (9) | ||
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Les avis sur cette cuvée
- 1 avril 2018IRENE B.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
"très bien, je r'ecommanderai"
- 17 décembre 2017ETIENNE P.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
"découvert chez un deux macarons, un champagne que j'apprécie de déguster à l'apéritif avant de finir la bouteille sur l'entrée"
- 2 décembre 2017DIDIER C.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
"super pour l'apéritif, mais aussi avec des fruits de mer (homard au hasard)"
- 6 octobre 2017Nadine P.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
"le champagne a beaucoup plu à mes invités"
- 1 juin 2017Ludivine O.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
"Très bon Champagne d'aperitif non oxydé"
- 26 mai 2017Grégoire D.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
"excellent"
- 2 février 2017Theophile D.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
"tout le monde a beaucoup aimé"
- 12 décembre 2016Jean-Pierre W.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
"La bouteille est comme décrite sur le site"
- 6 décembre 2016Michel M.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
"excellent. Conforme à la description. Livraison idéale"
- 24 octobre 2016Aurélien C.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
"mes invités et moi avons eu un coup de cœur pour ce champagne"
- 15 mars 2015Dzintars D.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
- 4 avril 2014Andrea p.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
- 25 janvier 2014Thierry c.Les Vignes de la Vallée - nu - bouteille 75cl
"fruité, bulles fines et denses , champagne très très agréable pour l'apéritif."
Dehours Les Vignes de la Vallée : bon à savoir
| 🍾 Format | Magnum |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides