• Exclusivité
  • Hve
Dehours Grande Réserve Extra Brut Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Les vins et champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
El Bulli (Espagne) L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) et 9 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (57%)Chardonnay (10%)Pinot Noir (3%)

  • Terroirs:

    Vallée de la Marne

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152019
    (Apogée)
    2025

Description

La Grande Réserve Extra Brut de la maison Dehours est un champagne très frais, très aérien, idéal pour l'apéritif.

Cette cuvée est construite sur la même base que la Grande Réserve traditionnelle, mais bénéficie d'une année supplémentaire de vieillissement sur lie en bouteille et d'un dosage plus faible, de l'ordre de 2 grammes/litre.

On retrouve donc 57% de pinot meunier, complété par 10% de chardonnay et 3% de pinot noir et enrichi par des vins de réserve élevés en Solera débutée en 1998.

La Grande Réserve Extra Brut est un champagne qui met en avant sa finesse, sa fraîcheur et sa minéralité.

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

La Grande Réserve Extra Brut signée Dehours est un champagne à la robe jaune claire, aux reflets dorés et brillants. Sa bulle est fine, légère et discrète.

Nez

C’est un champagne qui possède un nez de fruits mûrs et compotés qui évoquent la marmelade d’orange. C'est un nez complexe avec ses arômes mûrs et épicés. Quelques notes plus minérales viennent ponctuer ce nez riche et complexe.

Bouche

En bouche, ce champagne est riche et soyeux, avec une belle vinosité, ponctuée par des notes plus fraîches qui lui apportent une certaine tension et de la longueur.

Service

C’est un champagne que je vous conseille de consommer lors d’un repas ou pour accompagner un apéritif élaboré. Ses arômes très complexes d’épices lui permettent d’accompagner très facilement un plat sucré/salé ou épicé. Je vous suggère de servir la Grande Réserve Extra Brut Dehours à 11°C pour en apprécier toutes les nuances et toute la profondeur.

L'avis des guides

4 / 5(4 notes de guides)
15 / 20
Revue du Vin de France
79 / 100
Richard Juhlin
16 / 20
Bettane & Desseauve
87 / 100
Parker

L'avis des clients

4.8/5 (9 avis clients)
  1. 78%
    78%7 Critiques
  2. 22%
    22%2 Critiques
  3. 0%
    0%0 Critique
  4. 0%
    0%0 Critique
  5. 0%
    0%0 Critique
  6. 0%
    0%0 Critique

Les avis sur cette cuvée

  1. TESSA F.10 août 2017

    Grande Réserve Extra Brut - nu - bouteille 75cl

    Excellent
  2. Jean-Paul T.18 juin 2017

    Grande Réserve Extra Brut - nu - bouteille 75cl

    une vraie réussite, avec des beaux arômes fruités, beaucoup d'élégance. A servir sur un aperitif dinatoir.
  3. Grégoire D.26 mai 2017

    Grande Réserve Extra Brut - nu - bouteille 75cl

    excellent
  4. John D.10 mai 2017

    Grande Réserve Extra Brut - nu - bouteille 75cl

    frais, vif, et léger. Très bien.
  5. Theophile D.2 février 2017

    Grande Réserve Extra Brut - nu - bouteille 75cl

    tout le monde a beaucoup aimé
  6. PIERRE Q.21 décembre 2016

    Grande Réserve Extra Brut - nu - bouteille 75cl

    champagne fruité, avec plusieurs aromes, pomme, citron, pamplemousse, vanille, s'ouvre avec les minutes
  7. Franck L.10 septembre 2016

    Grande Réserve Extra Brut - nu - bouteille 75cl

    champagne qui marche aussi bien en apéritif qu'à table. Un champagne avec de la personnalité.
  8. ETIENNE F.9 avril 2016

    Grande Réserve Extra Brut - nu - bouteille 75cl

    livré très rapidement
  9. Henry C.31 octobre 2015

    Grande Réserve Extra Brut - nu - bouteille 75cl

    très bien pour l'apéro