Dehours Coffret Oenothèque Rosé 2005 Bouteille 75CL Caisse bois
    Dehours Coffret Oenothèque Rosé 2005 Bouteille 75CL Caisse bois
      Dehours Coffret Oenothèque Rosé 2005 Bouteille 75CL Caisse bois
      Dehours Coffret Oenothèque Rosé 2005 Bouteille 75CL Caisse bois

      Dehours

      Coffret Oenothèque Rosé | Bouteille 75CL

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      Ce coffret Oenothèque Rosé en caisse bois signé Jérôme Dehours propose la cuvée Rosé sur deux millésimes. Une bouteille issue de la vendange 2004 et deux bouteilles issues de la vendange 2005. Ces champagnes allient pureté et minéralité.

       
      à l'unité309,95 €

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      Description

      Ce coffret Oenothèque Rosé en caisse bois signé Jérôme Dehours propose la cuvée Rosé sur deux millésimes. Une bouteille issue de la vendange 2004 et deux bouteilles issues de la vendange 2005. Ces champagnes allient pureté et minéralité.

      Ces deux cuvées sont un assemblage de Meunier de la Vallée de la Marne et d’une petite quantité de Chardonnay élevé en fûts.

      L'adjonction de vin rouge pour la couleur vient en appoint seulement, car l’objectif de la Maison Dehours est d'extraire la couleur du raisin dès le pressurage, par macération pelliculaire sur le pressoir. Ces cuvées sont dosées en Extra-Brut afin de laisser la sensation de pureté s’épanouir.

      Ces champagnes sont des vin sèveux, le végétal s’exprime sur des notes épicées renforcées par la fraîcheur naturelle du vin.

      Seulement 120 bouteilles de l’oenothèque sont proposées à la dégustation, une expérience unique !

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        MeunierChardonnay

      • Terroirs:

        Vallée de la Marne

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2005

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        EpicéVégétalFrais

      • Accords:

        A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20212027
        (Apogée)
        2031

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      El Bulli (Espagne) L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne)