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Caractéristiques
Terroirs
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Cépages:
Chardonnay (55%) Pinot Noir (35%) Pinot Meunier (10%)
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Terroirs:
Montagne de Reims Côte des blancs Avize Cramant Oger Ambonnay
Vinification
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Couleur:
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Non millésimé
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Elevage du vin:
Elevé en cuve
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Fermentation Malolactique:
Réalisée
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Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
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Accords:
Idéal à l’apéritif
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Température de service:
11°C
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Plage de dégustation:
2015
2019
(Apogée) 2026
Description
Le Brut de la maison Delamotte est un champagne singulier, une cuvée qui tranche dans l’univers parfois trop stéréotypé des bruts non millésimés.
La personnalité du Brut Delamotte est un doux équilibre entre un fruité intense et une belle trame minérale. C’est une cuvée qui repose sur une majorité de Chardonnay, qui apporte sa touche de fraîcheur et de légèreté, complété par du Pinot Noir pour la structure et le fruit, et par le Pinot Meunier pour la densité.
Le Brut Delamotte possède une rondeur et une maturité apportées par les 36 mois passés en cave.
Au nez, on découvre de beaux arômes briochés et fruités. Sur la palais on découvre des arômes de fruits blancs, de poire et une touche de gingembre.
C’est un champagne qui accompagnera parfaitement l’apéritif.
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