Le Brut Rosé signé Delamotte est une cuvée riche et fruitée. C’est un des rares champagnes à être réalisé selon la méthode traditionnelle de la saignée qui consiste à extraire de la peau des baies, la couleur et la complexité aromatique en les laissant macérer.
Cette technique, difficile à maitriser, est de plus en plus rarement utilisée en Champagne alors même qu’elle assure au vin élégance et structure.
Le Brut Rosé Delamotte possède une robe saumonée intense et dense typique des rosés de saignée.
Au nez, on découvre des notes de fruits jaunes, de fruits rouges, mâtinées d’une belle note épicée.
C’est un champagne qui possède une belle rondeur, une puissance aromatique bien maitrisée et une superbe finale.
