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Champagne Delamotte - Brut Rosé - Bouteille 75CL
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Champagne Delamotte - Brut Rosé - Bouteille 75CL

Delamotte

Brut Rosé | Bouteille 75CL

Le Brut Rosé signé Delamotte est une cuvée riche et fruitée. C’est un des rares champagnes à être réalisé selon la méthode traditionnelle de la saignée qui consiste à extraire de la peau des baies, la couleur et la complexité aromatique en les laissant macérer.

 

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Description

Le Brut Rosé signé Delamotte est une cuvée riche et fruitée. C’est un des rares champagnes à être réalisé selon la méthode traditionnelle de la saignée qui consiste à extraire de la peau des baies, la couleur et la complexité aromatique en les laissant macérer.

Cette technique, difficile à maitriser, est de plus en plus rarement utilisée en Champagne alors même qu’elle assure au vin élégance et structure.

Le Brut Rosé Delamotte possède une robe saumonée intense et dense typique des rosés de saignée.

Au nez, on découvre des notes de fruits jaunes, de fruits rouges, mâtinées d’une belle note épicée.

C’est un champagne qui possède une belle rondeur, une puissance aromatique bien maitrisée et une superbe finale.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (80%)Chardonnay (20%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéEpicé

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    11°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20232026
    (Apogée)
    2034

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) L’Arpège - Alain Passard (Paris) Guy Savoy (Paris) Le Bristol - Eric Frechon (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) L’Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) L’Ambroisie (Paris) La Grande Maison - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Grand restaurant - Jean-François Piège (Paris) Taillevent (Paris) Le Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) L’Atelier (Arles) Le Pressoir d’Argent au Grand Hotel - Gordon Ramsay (Bordeaux) Clarence (Paris) Okuda (Paris) Le Chiberta (Paris) Restaurant Pages (Paris) Nakatani (Paris)

L'avis des guides

4 / 5(9 notes de guides)
15 / 20
Bettane & Desseauve
16.5 / 20
Jancis Robinson
16.5 / 20
Le Point
89 / 100
Parker
14.5 / 20
Revue du Vin de France
65 / 100
Richard Juhlin
92 / 100
Wine Spectator
91 / 100
Tyson Stelzer
15.5 / 20
Gault & Millau

L'avis des clients

5.0/5 (1 avis client)
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Les avis sur cette cuvée

  1. Bernard d.18 avril 2019

    Brut Rosé - nu - bouteille 75cl

    pas encore dégusté. 1 mois en cave avant dégustation

Delamotte Brut Rosé: bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsCôte des blancsAvizeCramant
↕️ DosageChampagne brut
⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne rosé
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
💡 Type de champagneRosé de saignée
🍇 CépagePinot noirChardonnay