La Cuvée Brut 2009 de la Maison Deutz est un élégant champagne qui pourra accompagner un apéritif ou un met goûteux tel qu'un risotto aux truffes, un feuilleté de volaille à la citronnelle ou encore un flan de crabe.
Elaboré à partir de Pinot Noir (67%), de Chardonnay (29%) et de Pinot Meunier (4%), il possède un fort caractère aux couleurs de l'année 2009.
Le millésime 2009 a été une très bonne année grâce notamment à un mois d’août chaud. La maturation du raisin a donc débuté dans des conditions optimales. Les champagnes obtenus présentent alors une belle rondeur et une agréable gourmandise.
La robe d'un jaune-or clair et brillant, dévoile de subtils reflets bronzés.
Le nez est extrêmement généreux et offre des arômes de fruits mûrs carcatéristiques de 2009.
La bouche riche et voluptueuse se pare de délicieuses fragrances de fruits à chair blanche tels que la pêche ou la cerise jaune charnue. Des notes toastées et beurrées viennent compléter cette bellepalette aromatique, le tout, cotrebalancé par une agréable minéralité.
La finale est d'une belle longueur et promet un grand potentiel de garde.
L'avis des guides