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    Deutz Brut 2008 2008 Bouteille 75CL Etui
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      Deutz

      Brut 2008|Bouteille 75CL

      Rupture définitive

      Le Brut 2008 de la maison Deutz est une superbe interprétation d'un très grand millésime de Champagne.

       
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      Description

      Le Brut 2008 de la maison Deutz est une superbe interprétation d'un très grand millésime de Champagne.

      C'est une cuvée qui marie 63% de Pinot Noir provenant des terroirs de Bouzy, Mareuil-sur-Aÿ, Verzenay, Aÿ, Ambonnay... 33% de Chardonnay d'Avize, Villers-Marmery et Trépail pour la majeure partie et enfin 4% de Pinot Meunier venant de Pierry.

      Le Brut 2008 Deutz possède une robe blonde, chatoyante, et une effervescence particulièrement fine et abondante.

      Au nez, ce grand millésime développe d’élégants arômes de fleurs et de pêches blanches croquantes. Le bouquet d’arômes primaires est rehaussé avec bonheur par de délicates notes de miel, témoins d’un soleil bienveillant, protecteur et gratifiant.

      Sur le palais, l’attaque est vive et précise. La sensation d’équilibre, de pureté et de parfaite harmonie des saveurs et de la texture du vin est rare. En parfaite harmonie avec le nez et la première sensation gustative, le développement en bouche est tonique et ample à la fois. De très beaux et onctueux arômes de fruits tapissent le palais.

      La finale est à l’unisson : parfaitement équilibrée entre volupté et minéralité. Deux critères qui certifient un potentiel de garde très important.

      Le Deutz Brut Millésimé 2008 est un vin qu’une forte présence et une parfaite élégance rendent tout aussi appréciable à l’apéritif qu’en accompagnement de mets goûteux : sushi, sashimi, flans de crabe, poissons fins ... même en sauce ...risottos aux truffes blanches, ou encore quelques viandes blanches : veau à la crème ou feuilleté de volaille à la citronnelle.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (63%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (40%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneAvizeChouillyVerzenayAÿBouzyAmbonnayVillers-MarmeryPierry

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2008

      • Elevage du vin:

        Elevé en cuve

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruité

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        10°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20152020
        (Apogée)
        2033

      L'avis des guides

      4.4 / 5(3 notes de guides)
      17 / 20
      Jancis Robinson
      86 / 100
      Richard Juhlin
      92 / 100
      Vinous