La cuvée Brut Rosé 2018 du Champagne Deutz est un vin riche et délicat qui exprime l’élégance des grands Pinots Noirs champenois. D’une belle fraîcheur et d’une grande intensité aromatique, cette cuvée est idéale pour un apéritif ou un repas gastronomique.
L’élaboration du champagne Brut Rosé Millésimé 2018 Deutz
Cette cuvée est principalement composée de 78% de Pinot Noir, provenant de prestigieux terroirs comme Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy, Ambonnay et Tauxières-Mutry. Au Pinot Noir est marié 22% de Chardonnay issu des Grands Crus d’Avize et Bergères-lès-Vertus. Cet assemblage offre à la cuvée une fraîcheur et une structure très équilibrées.
Enfin, 4 % de vin rouge, élaboré par le Chef de Caves à partir de parcelles de vignes de la Côte d’Aÿ, telles que « Pierre Robert », « La Pelle », « La loge aux Vigniers » et « Les Cumaines » à Mareuil-sur-Aÿ, est ajouté à l’assemblage. Cet ajout permet d’obtenir cette magnifique robe et cette signature aromatique singulière.
Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques idéales, avec un hiver particulièrement pluvieux suivi d’un printemps chaud et ensoleillé. La récolte, débutée le 20 août, a révélé des grappes en parfaite santé, riches en arômes et prometteuses d’un grand millésime. La vinification et l’élevage ont permis de révéler la richesse des arômes et la fraîcheur propre à ce millésime. Le dosage précis ajoute une touche finale équilibrée.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée Brut Rosé Millésimé 2018 arbore une robe or rosé avec des reflets cuivrés. Sa mousse est fine et persistante, accompagnée d’une effervescence délicate.
Nez
Le nez est très expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges comme la framboise, la groseille, et des notes gourmandes de confiture de myrtille. Une pointe d’agrumes et des touches pâtissières viennent enrichir le bouquet.
Bouche
En bouche, l’attaque est riche et droite, marquée par une fraîcheur éclatante. Les arômes de fruits rouges et noirs comme le cassis et la mûre s’entremêlent, avec une note de réglisse en fin de bouche. La structure est élégante, fidèle aux origines des grands crus.
Suggestions d’accords
- Sashimis de saumon
- Tataki de thon
- Blinis au tarama
- Filet de chevreuil aux airelles
- Samoussas de volaille au safran
- Gigot d’agneau au romarin
- Pavlova revisitée
- Meringue chocolatée et griotte
- Tarte aux framboises
Le prix de la bouteille Brut Rosé 2018 Deutz
Le prix de la bouteille Brut Rosé 2018 Deutz est de 65 €. Ce tarif reflète la qualité exceptionnelle des raisins et l’attention portée à chaque étape de l’élaboration de cette cuvée.
Les avis sur la cuvée Brut Rosé 2018 Deutz
Les amateurs de champagne saluent la fraîcheur et la complexité aromatique de cette cuvée, ainsi que sa finesse remarquable. Découvrez plus d’avis ici : Les avis sur la cuvée Brut Rosé Millésimé 2018 Deutz.
Conserver ce champagne
Pour préserver toutes les qualités du Brut Rosé 2018 Deutz, il est recommandé de le conserver allongé, à une température entre 10 et 12°C, et à l’abri de la lumière. Cette cuvée peut être gardée en cave pendant 8 à 10 ans, développant ainsi de nouveaux arômes complexes.
