- Exclusivité
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Diebolt-Vallois
Cuvée Tradition | Bouteille 75CL
La Cuvée Tradition de la maison Diebolt-Vallois est un assemblage de 30% de Chardonnay, 35 à 45% de Pinot Noir et 25 à 35% de Pinot Meunier, assemblage qui varie au fil des années pour conserver au champagne constance et régularité.
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Description
La Cuvée Tradition de la maison Diebolt-Vallois est un assemblage de 30% de Chardonnay, 35 à 45% de Pinot Noir et 25 à 35% de Pinot Meunier, assemblage qui varie au fil des années pour conserver au champagne constance et régularité.
Elaborée à partir de raisins provenant des parcelles du domaine de la maison Diebolt-Vallois, la Cuvée Tradition est un champagne de caractère, avec une belle personnalité.
Présentation de Jacques Diebolt
Ce champagne est une Cuvée Tradition, car c’est la cuvée la plus typique de Champagne, où les surfaces plantées le sont à 75% en Pinot Noir et Pinot Meunier, et à 25% en Chardonnay. On retrouve approximativement ces proportions dans la Cuvée Tradition.
C’est un champagne d’apéritif et de début de repas, mais qui pourra aller aussi un peu plus loin dans le repas que le Blanc de Blancs qui est lui purement un champagne d'apéritif.
C'est le champagne qui plaît au plus grand nombre, une cuvée idéale pour les cérémonies comme les mariages.
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
La Cuvée Tradition signée Diebolt-Vallois est un champagne à la robe jaune claire, aux reflets verts d’une belle brillance. Ses bulles sont fines et lentes.
Nez
Le nez est complexe, avec des notes minérales, beaucoup de fraîcheur et des arômes d’agrumes très prononcés.
Bouche
La bouche confirme bien le nez, c’est une cuvée fraîche, vive, aux notes de pamplemousse rose et de citron vert. La Cuvée Tradition Diebolt-Vallois offre un caractère à la fois puissant, élégant et équilibré. Une cuvée bien représentative de la maison.
Service
C’est un champagne que je conseille de servir lors d’un apéritif ou en début de repas. La Cuvée Tradition Diebolt-Vallois exprimera pleinement ses arômes en étant servie à 9°C.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (40%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (30%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneCramantChouillyCuisEpernay
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralFrais
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242027
(Apogée)2035
Tables étoilées
Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark) L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- 13 mai 2022Bertrand d.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Excellent rapport qualité prix"
- 4 mars 2022Claudine C.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Bien"
- 25 février 2022Bertrand d.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Excellent rapport qualité prix"
- 26 mai 2020ALI A.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Bien"
- 22 mai 2020Christophe O.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Au rendez-vous. Beau produit."
- 1 juillet 2019Giorgio v.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"très bon produit"
- 24 mars 2019Luca F.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"excellet"
- 24 novembre 2018Bertrand d.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Fidèle depuis 40 ans, excellent rapport qualité prix"
- 29 octobre 2018Jeremie G.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Un superbe rapport prix plaisir"
- 16 décembre 2017Paul L.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"bien meilleur que nombre de bouteilles vendues à plus de 30€"
- 12 décembre 2017PAUL B.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"excellent"
- 27 novembre 2017LUDZAY D.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Très bon"
- 11 septembre 2017Jean-Baptiste D.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Coup de cœur pour un champagne à ce prix !"
- 7 mars 2017Julien p.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Au top :)"
- 21 décembre 2016Steven D.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"des notes de pêche, de pomme, des bulles très fines, et une belle fraicheur"
- 13 novembre 2015Sébastien G.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"très bonne surprise"
- 22 juin 2015Alexandra l.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"parfait"
- 6 mai 2015Giulio C.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- 1 mai 2015Besson c.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- 4 janvier 2015Bertrand C.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Très bon rapport qualité/prix et qualité constante. \n"
- 4 janvier 2015ALAIN G.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"pourrait être amélioré"
- 3 janvier 2015Evi D.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Bon rapport qualité prix"
- 21 septembre 2014Diego G.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- 24 juin 2014Bogdan N.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- 27 avril 2014Montero E.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- 1 avril 2014Nadia V.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Bulles fines et légères, belle fraîcheur sur des notes d'agrumes surtout pamplemousse, la finale devient très minérale. Dégusté accompagné de sushi et maki, très agréable."
- 8 janvier 2014Niels c.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"bon .Prix correcte"
- 24 décembre 2013Denis L.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- 20 novembre 2013YVES D.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
"Bof, bof ! Assez déçu"
- 11 novembre 2013Stolf Yannick S.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- 6 juillet 2013Andrea p.Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Diebolt-Vallois Cuvée Tradition : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne, Cramant |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides