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Diebolt-Vallois
Cuvée Tradition | Bouteille 75CL
La Cuvée Tradition de la maison Diebolt-Vallois est un assemblage de 30% de Chardonnay, 35 à 45% de Pinot Noir et 25 à 35% de Pinot Meunier, assemblage qui varie au fil des années pour conserver au champagne constance et régularité.
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Description
La Cuvée Tradition de la maison Diebolt-Vallois est un assemblage de 30% de Chardonnay, 35 à 45% de Pinot Noir et 25 à 35% de Pinot Meunier, assemblage qui varie au fil des années pour conserver au champagne constance et régularité.
Elaborée à partir de raisins provenant des parcelles du domaine de la maison Diebolt-Vallois, la Cuvée Tradition est un champagne de caractère, avec une belle personnalité.
Présentation de Jacques Diebolt
Ce champagne est une Cuvée Tradition, car c’est la cuvée la plus typique de Champagne, où les surfaces plantées le sont à 75% en Pinot Noir et Pinot Meunier, et à 25% en Chardonnay. On retrouve approximativement ces proportions dans la Cuvée Tradition.
C’est un champagne d’apéritif et de début de repas, mais qui pourra aller aussi un peu plus loin dans le repas que le Blanc de Blancs qui est lui purement un champagne d'apéritif.
C'est le champagne qui plaît au plus grand nombre, une cuvée idéale pour les cérémonies comme les mariages.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (40%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (30%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneCramantChouillyCuisEpernay
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralFrais
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20232026
(Apogée)2034
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
La Cuvée Tradition signée Diebolt-Vallois est un champagne à la robe jaune claire, aux reflets verts d’une belle brillance. Ses bulles sont fines et lentes.
Nez
Le nez est complexe, avec des notes minérales, beaucoup de fraîcheur et des arômes d’agrumes très prononcés.
Bouche
La bouche confirme bien le nez, c’est une cuvée fraîche, vive, aux notes de pamplemousse rose et de citron vert. La Cuvée Tradition Diebolt-Vallois offre un caractère à la fois puissant, élégant et équilibré. Une cuvée bien représentative de la maison.
Service
C’est un champagne que je conseille de servir lors d’un apéritif ou en début de repas. La Cuvée Tradition Diebolt-Vallois exprimera pleinement ses arômes en étant servie à 9°C.
Tables étoilées
Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark) L'avis des clients
32%10 Critiques 42%13 Critiques 26%8 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Bertrand d.13 mai 2022
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Excellent rapport qualité prix
- Claudine C.4 mars 2022
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Bien
- Bertrand d.25 février 2022
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Excellent rapport qualité prix
- ALI A.26 mai 2020
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Bien
- Christophe O.22 mai 2020
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Au rendez-vous. Beau produit.
- Giorgio v.1 juillet 2019
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
très bon produit
- Luca F.24 mars 2019
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
excellet
- Bertrand d.24 novembre 2018
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Fidèle depuis 40 ans, excellent rapport qualité prix
- Jeremie G.29 octobre 2018
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Un superbe rapport prix plaisir
- Paul L.16 décembre 2017
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
bien meilleur que nombre de bouteilles vendues à plus de 30€
- PAUL B.12 décembre 2017
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
excellent
- LUDZAY D.27 novembre 2017
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Très bon
- Jean-Baptiste D.11 septembre 2017
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Coup de cœur pour un champagne à ce prix !
- Julien p.7 mars 2017
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Au top :)
- Steven D.21 décembre 2016
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
des notes de pêche, de pomme, des bulles très fines, et une belle fraicheur
- Sébastien G.13 novembre 2015
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
très bonne surprise
- Alexandra l.22 juin 2015
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
parfait
- Giulio C.6 mai 2015
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- Besson c.1 mai 2015
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- Bertrand C.4 janvier 2015
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Très bon rapport qualité/prix et qualité constante. \n
- ALAIN G.4 janvier 2015
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
pourrait être amélioré
- Evi D.3 janvier 2015
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Bon rapport qualité prix
- Diego G.21 septembre 2014
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- Bogdan N.24 juin 2014
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- Montero E.27 avril 2014
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- Nadia V.1 avril 2014
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Bulles fines et légères, belle fraîcheur sur des notes d'agrumes surtout pamplemousse, la finale devient très minérale. Dégusté accompagné de sushi et maki, très agréable.
- Niels c.8 janvier 2014
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
bon .Prix correcte
- Denis L.24 décembre 2013
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- YVES D.20 novembre 2013
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Bof, bof ! Assez déçu
- Stolf Yannick S.11 novembre 2013
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
- Andrea p.6 juillet 2013
Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl
Diebolt-Vallois Cuvée Tradition: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne, Cramant |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides