Champagne Diebolt-Vallois - Cuvée Tradition - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Exclusivité
Diebolt-Vallois Cuvée Tradition Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Le Cinq (Paris) Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) et 9 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (40%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (30%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsVallée de la MarneCramantChouillyCuisEpernay

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéMinéralFrais

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20182021
    (Apogée)
    2029

Description

La Cuvée Tradition de la maison Diebolt-Vallois est un assemblage de 30% de Chardonnay, 35 à 45% de Pinot Noir et 25 à 35% de Pinot Meunier, assemblage qui varie au fil des années pour conserver au champagne constance et régularité.

Elaborée à partir de raisins provenant des parcelles du domaine de la maison Diebolt-Vallois, la Cuvée Tradition est un champagne de caractère, avec une belle personnalité.


Présentation de Jacques Diebolt

Ce champagne est une Cuvée Tradition, car c’est la cuvée la plus typique de Champagne, où les surfaces plantées le sont à 75% en Pinot Noir et Pinot Meunier, et à 25% en Chardonnay. On retrouve approximativement ces proportions dans la Cuvée Tradition.
C’est un champagne d’apéritif et de début de repas, mais qui pourra aller aussi un peu plus loin dans le repas que le Blanc de Blancs qui est lui purement un champagne d'apéritif.
C'est le champagne qui plaît au plus grand nombre, une cuvée idéale pour les cérémonies comme les mariages.

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

La Cuvée Tradition signée Diebolt-Vallois est un champagne à la robe jaune claire, aux reflets verts d’une belle brillance. Ses bulles sont fines et lentes.

Nez

Le nez est complexe, avec des notes minérales, beaucoup de fraîcheur et des arômes d’agrumes très prononcés.

Bouche

La bouche confirme bien le nez, c’est une cuvée fraîche, vive, aux notes de pamplemousse rose et de citron vert. La Cuvée Tradition Diebolt-Vallois offre un caractère à la fois puissant, élégant et équilibré. Une cuvée bien représentative de la maison.

Service

C’est un champagne que je conseille de servir lors d’un apéritif ou en début de repas. La Cuvée Tradition Diebolt-Vallois exprimera pleinement ses arômes en étant servie à 9°C.

L'avis des guides

4.2 / 5(4 notes de guides)
91 / 100
Parker
72 / 100
Richard Juhlin
90 / 100
Wine Spectator
90 / 100
Vinous

L'avis des clients

4.0/5 (26 avis clients)
  1. 31%
    31%8 Critiques
  2. 39%
    39%10 Critiques
  3. 31%
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Les avis sur cette cuvée

  1. Giorgio v.1 juillet 2019

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    très bon produit
  2. Luca F.24 mars 2019

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    excellet
  3. Bertrand d.24 novembre 2018

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    Fidèle depuis 40 ans, excellent rapport qualité prix
  4. Jeremie G.29 octobre 2018

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    Un superbe rapport prix plaisir
  5. Paul L.16 décembre 2017

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    bien meilleur que nombre de bouteilles vendues à plus de 30€
  6. PAUL B.12 décembre 2017

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    excellent
  7. ROMO CELADOR D.27 novembre 2017

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    Très bon
  8. Jean-Baptiste D.11 septembre 2017

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    Coup de cœur pour un champagne à ce prix !
  9. Julien p.7 mars 2017

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    Au top :)
  10. Steven D.21 décembre 2016

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    des notes de pêche, de pomme, des bulles très fines, et une belle fraicheur
  11. Sébastien G.13 novembre 2015

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    très bonne surprise
  12. Alexandra l.22 juin 2015

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    parfait
  13. Giulio C.6 mai 2015

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

  14. Besson c.1 mai 2015

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

  15. Bertrand C.4 janvier 2015

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    Très bon rapport qualité/prix et qualité constante. \n
  16. Alain G.4 janvier 2015

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    pourrait être amélioré
  17. Evi D.3 janvier 2015

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    Bon rapport qualité prix
  18. Diego G.21 septembre 2014

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

  19. Bogdan N.24 juin 2014

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

  20. Montero E.27 avril 2014

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

  21. Nadia V.1 avril 2014

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    Bulles fines et légères, belle fraîcheur sur des notes d'agrumes surtout pamplemousse, la finale devient très minérale. Dégusté accompagné de sushi et maki, très agréable.
  22. Niels c.8 janvier 2014

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    bon .Prix correcte
  23. Denis L.24 décembre 2013

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

  24. YVES D.20 novembre 2013

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

    Bof, bof ! Assez déçu
  25. Stolf Yannick S.11 novembre 2013

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl

  26. Andrea p.6 juillet 2013

    Cuvée Tradition - nu - bouteille 75cl