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Diebolt-Vallois Blanc de Blancs 2013 2013 Bouteille 75CL Nu
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Diebolt-Vallois Blanc de Blancs 2013 2013 Bouteille 75CL Nu

Diebolt-Vallois

Blanc de Blancs 2013|Bouteille 75CL

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La Cuvée Blanc de Blancs millésimée de la maison Diebolt-Vallois est réalisée uniquement lors des années exceptionnelles.

 

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Description

La Cuvée Blanc de Blancs millésimée de la maison Diebolt-Vallois est réalisée uniquement lors des années exceptionnelles.

Ce champagne est un assemblage de Chardonnay provenant des terroirs de Cuis Premier Cru (60%), Chouilly Grand Cru (10%), et Epernay (30%) .

Le millésime 2013 connut un cycle particulièrement tardif mais l’été radieux permit une insolation maximale et une faible pluviosité, des paramètres idéaux pour la maturité des Chardonnays. Puis les vendanges automnales donnèrent des vins élégants à la fraîcheur appuyée.

Cette cuvée est vinifiée et élevée en cuve thermorégulée et dosée Brut, afin de conserver la tension et la fraîcheur de ce beau millésime.

Cette cuvée Blanc de Blancs 2013 de la maison Diebolt-Vallois dévoile de belles notes de fleurs blanches, de fruits jaunes, de fruits mûrs et juteux, de zestes d’agrumes et une grande minéralité. Sur le palais, c'est une cuvée ronde, fraiche, élégante, qui évoque les fruits jaunes. Sa texture est crémeuse, onctueuse, laissant une légère touche épicée en fin de bouche.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des BlancsChouillyCuisEpernay

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2013

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéToasté

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20212024
    (Apogée)
    2033

Tables étoilées

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Le Cinq (Paris) Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) Carré des Feuillants (Paris) Le Taillevent (Paris) Hélène Darroze (Paris) Laurent (Paris) David Toutain (Paris) Lasserre (Paris) Traube Tonbach (Allemagne) Hof van Cleve (Belgique) Geraniums (Danemark)

L'avis des guides

4.3 / 5(1 note de guide)
92 / 100
Revue du Vin de France

L'avis des clients

4.2/5 (Avis clients (4))
  1. 25%
    25%1 Critique
  2. 75%
    75%3 Critiques
  3. 0%
    0%0 Critique
  4. 0%
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  5. 0%
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  6. 0%
    0%0 Critique

Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. FRANCK B.4 janvier 2017

    Blanc de Blancs 2007 - nu - bouteille 75cl

    Excellente cuvée prestige ! très bien emballée
  2. Philippe G.29 avril 2013

    Blanc de Blancs 2006 - nu - bouteille 75cl

    encore un peu jeune mais excellent , en bouche une puissance aromatique qui surprend vraiment , pour moi le plus accompli de chez Diebolt !!!
  3. Andrea S.26 avril 2013

    Blanc de Blancs 2006 - nu - bouteille 75cl

  4. Stéphane E.9 août 2012

    Blanc de Blancs 2006 - nu - bouteille 75cl

    Après une soirée dégustation entre amis (10 adultes) avec 5 champagnes au programme, il obtient la note de 7,8 / 10...et ce classe 2ème ! Consensus général sur la très grande qualité et le plaisir en bouche de ce champagne...+ que recommandé !

Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2013
Cépage: Chardonnay