Champagne Diebolt-Vallois - Fleur de Passion 2010 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Exclusivité
Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2010 2010 Bouteille 75CL Nu

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
Le Cinq (Paris) Epicure - Eric Fréchon (Paris) Arpège - Alain Passard (Paris) Flocon de Sel (Megève) L'Assiette Champenoise (Reims) et 9 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Côte des blancsCramant

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2010

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Non réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    EpicéMinéralPâtissierPuissantFrais

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    12°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192025
    (Apogée)
    2039

Description

La Cuvée Fleur de Passion est la cuvée emblématique de la maison Diebolt-Vallois. Cuvée millésimée, elle n'est réalisée que lors des années exceptionnelles.

C'est un champagne Blanc de Blancs, élaboré uniquement à partir de vignes du terroir de Cramant, classé Grand Cru. Les raisins proviennent de 7 à 8 parcelles de vieilles vignes de Coteaux, situées notamment au lieu-dit Les Buzons.

De nombreux ceps sont âgés de 60 ans et plus, rendant un faible rendement, mais transmettant des arômes uniques aux raisins. Ces vignes sont plantées sur des sols constitués d’une fine couche de terre sur un socle de craie, que l'on retrouve à travers les touches de minéralité de la cuvée Fleur de Passion.

C'est un champagne vinifié en petite barrique bourguignonne, à l'ancienne, qui met en œuvre des techniques conçues pour ne pas fatiguer le vin et garder toute l’expression du terroir.

L'avis des guides

4.4 / 5(2 notes de guides)
17.5 / 20
Le Point
16.5 / 20
Revue du Vin de France

L'avis des clients

4.6/5 (32 avis clients)
  1. 69%
    69%22 Critiques
  2. 25%
    25%8 Critiques
  3. 3%
    3%1 Critique
  4. 3%
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  5. 0%
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  6. 0%
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Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Vincent S.17 novembre 2018

    Fleur de Passion 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Un régal!
  2. Ricard S.14 juin 2018

    Fleur de Passion 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Grand cuvée dans un millésime exceptionel
  3. Ludovic L.13 mai 2018

    Fleur de Passion 2008 - coffret - bouteille 75cl

    champagne exceptionnel, vaut au moins une dégustation
  4. Ronconi S.1 mai 2018

    Fleur de Passion 2008 - coffret - bouteille 75cl

    kkkk
  5. Paparelli S.1 mai 2018

    Fleur de Passion 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Les meilleilurs
  6. Steven P.29 avril 2018

    Fleur de Passion 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Comme prévu
  7. Jean-Charles B.28 avril 2018

    Fleur de Passion 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Pas encore dégusté, bien entendu.Mais je ne doute pas que cette cuvée 2008 tiendra toutes ses promessesDiebolt-Vallois Fleur de Passion est un des meilleurs champagnes.
  8. William T.27 avril 2018

    Fleur de Passion 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Pas encore déguster mais je ne doute pas la qualité
  9. Steeve D.27 avril 2018

    Fleur de Passion 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Très bon produit. Fait partie de l’elite des champagnes. Meilleur que certaines bouteilles bien plus onéreuses.
  10. Thomas R.27 avril 2018

    Fleur de Passion 2008 - coffret - bouteille 75cl

    Excellent champagne.
  11. Jeremy C.3 juin 2017

    Fleur de Passion 2007 - nu - bouteille 75cl

    Super content, la dégustation est fidèle aux infos sur le site
  12. Elisabeth d.30 mai 2017

    Fleur de Passion 2007 - nu - bouteille 75cl

    Bien, je suis content(e).
  13. Raymond M.23 mai 2017

    Fleur de Passion 2007 - nu - bouteille 75cl

    Parfait pour le contenu dans une très belle bouteille
  14. Corinne F.21 mai 2017

    Fleur de Passion 2007 - nu - bouteille 75cl

    À voir dans le temps mais le flacon est très beau !!!
  15. Benjamin B.18 mai 2017

    Fleur de Passion 2007 - nu - bouteille 75cl

    Excellent champagne
  16. Nathalie B.18 mai 2017

    Fleur de Passion 2007 - nu - bouteille 75cl

    Correspond à mes attentes et aux évaluations sur le site
  17. Marie M.11 mai 2017

    Fleur de Passion 2007 - nu - bouteille 75cl

    Bien
  18. Gilbert V.2 mai 2017

    Fleur de Passion 2007 - nu - bouteille 75cl

    Pour les très bonnes occasions !
  19. Jean Pierre M.2 mai 2017

    Fleur de Passion 2007 - nu - bouteille 75cl

    Pas encore dégusté
  20. Michel S.12 mars 2017

    Fleur de Passion 2007 - nu - bouteille 75cl

    pour moi c'est le meilleur champagne au monde, devant bien des grandes maisons plus connues
  21. Blaise C.11 février 2017

    Fleur de Passion 2007 - nu - bouteille 75cl

    très très belle découverte. Un cuvée aux mutliples facettes, je conseille de ne pas le servir trop froid pour bien ressentir les aromes
  22. Guillaume m.31 décembre 2016

    Fleur de Passion 2007 - nu - bouteille 75cl

    5
  23. Christian G.11 janvier 2016

    Fleur de Passion 2006 - nu - bouteille 75cl

  24. Christophe C.7 décembre 2015

    Fleur de Passion 2006 - nu - bouteille 75cl

  25. Besson c.1 mai 2015

    Fleur de Passion 2005 - nu - bouteille 75cl

  26. Rémy H.24 mars 2015

    Fleur de Passion 2005 - nu - bouteille 75cl

    ***
  27. Romain p.7 janvier 2015

    Fleur de Passion 2005 - nu - bouteille 75cl

    Excellent !
  28. Sébastien L.23 juin 2014

    Fleur de Passion 2005 - nu - bouteille 75cl

  29. Frederique C.12 janvier 2014

    Fleur de Passion 2005 - nu - bouteille 75cl

  30. Nicolas g.29 novembre 2013

    Fleur de Passion 2005 - nu - bouteille 75cl

    Champagne excellent, très fruite
  31. Lagorio G.25 mai 2013

    Fleur de Passion 2005 - nu - bouteille 75cl

  32. Andrea S.26 avril 2013

    Fleur de Passion 2005 - nu - bouteille 75cl

Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique non réalisée
Millésime: Millésime 2010
Cépage: Chardonnay