Drappier

Charles de Gaulle | Bouteille 75CL

La cuvée Charles de Gaulle de la maison Drappier est le champagne que le général aimait à déguster. Client fidèle de la maison, sa propriété de la Boisserie à Colombey-Les-Deux-Eglises se situe à quelques encablures du domaine Drappier.

C’est grâce à son aide de camp le colonel de Bonneval qu’il découvrit le champagne Drappier et qu’il en devint adepte.

C’est à l’occasion du 50e anniversaire de l’appel du 18 juin en 1990, que la cuvée Charles de Gaulle fut imaginée et lancée sur un assemblage identique a celui qu’affectionnait le général : 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay.

Ce champagne qui possède une robe or intense.

Au nez, la cuvée Charles de Gaulle Drappier offre des notes de fruits rouges, puis à l’évolution des arômes de pâtisserie et de pain d’épices.

Sur le palais, on découvre un champagne à l’attaque ample. La texture est crémeuse, onctueuse, c’est une bouche de caractère, fruitée et élégante.

La finale dure de longues secondes, sur une note légèrement acidulée.

Le Charles de Gaulle Drappier peut se déguster pour lui même à l’apéritif ou accompagner avec une belle résonnance, un plat de viande blanche ou un poisson grillé.