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Drappier Quattuor Blanc de Blancs Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Drappier Quattuor Blanc de Blancs Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Drappier

Quattuor Blanc de Blancs|Bouteille 75CL

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La cuvée Quattuor Blanc de Blancs Drappier est un champagne singulier puisque élaboré à partir de cépages blancs oubliés (Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc) et de Chardonnay. C’est un champagne d’apéritif aux notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de thé vert.

 

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Description

La cuvée Quattuor Blanc de Blancs Drappier est un champagne singulier puisque élaboré à partir de cépages blancs oubliés (Arbane, Petit Meslier, Pinot Blanc) et de Chardonnay. C’est un champagne d’apéritif aux notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de thé vert.

Probablement issu des premiers plants de vigne apportés par les Romains au début de notre ère, on ne trouve trace de l’Arbane qu’en Champagne et plus particulièrement dans notre Côte des Bar, dans l’arrondissement de Bar sur Aube.

L’Arbane donne des vins secs, nerveux, très bouquetés, faits pour l’effervescence.

Le Petit Meslier, comme l’Arbane, a pratiquement disparu depuis le Phylloxéra. Les quelques centaines de plants qui subsistent produisent un vin fruité, au goût de pierre à fusil, pour un rendement très faible.

Le Pinot Blanc est un cépage fragile, qui donne des vins souples et gouleyants.

Enfin, le Chardonnay, largement utilisé aujourd’hui en Champagne, est un cépage qui produit de grands vins avec beaucoup de finesse, d’élégance et de persistance aromatique.

La cuvée Quattuor Blanc de Blancs Drappier marie ces quatre cépages à parts égales pour un faire un champagne véritablement à part.

C’est une cuvée qui possède une robe or pâle aux reflets verts.

Son nez est tout en fraicheur et en finesse, avec des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de thé vert.

Sur le palais, ce sont des notes minérales et épicées, qui s’imposent. C’est une bouche ample, étonnante et aérienne.

Une cuvée d’apéritif qui accompagnera également fruits de mer et poissons à la vapeur.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (25%)Arbane (25%)Petit Meslier (25%)Pinot Blanc (25%)

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéEpicéMinéral

  • Accords:

    Idéal à l’apéritif

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202024
    (Apogée)
    2030

L'avis des guides

4.1 / 5(8 notes de guides)
15.5 / 20
Bettane & Desseauve
2 étoiles
Hachette
91 / 100
Parker
92 / 100
Revue du Vin de France
76 / 100
Richard Juhlin
91 / 100
Wine Spectator
16 / 20
Gault & Millau
88 / 100
Tyson Stelzer

L'avis des clients

5.0/5 (1 avis client)
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Les avis sur cette cuvée

  1. HELENE G.11 décembre 2016

    Quattuor Blanc de Blancs - nu - bouteille 75cl

    Drappier une valeur sûre
Format: bouteille
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Type de champagne: Blanc de Blancs
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée