La cuvée Blanc de Blancs 2016 Grand Cru de la Maison Drappier est un champagne élégant et délicat. Cette cuvée d’une grande pureté accompagnera un apéritif, un cocktail dînatoire ou encore des plats gastronomiques.
Ce champagne est un hommage aux grands chardonnays de la Côte des Blancs, élaboré avec des raisins issus des villages classés Grands Crus d'Avize, Cramant et Chouilly.
Cette cuvée a été vinifiée et élevée en cuve inox pour préserver la tension et la fraîcheur du vin. Après 5 ans de vieillissement en cave, le vin est dégorgé et dosé Extra-Brut à 6 g/L.
A l’œil, la robe est d’une belle couleur jaune paille, avec une fine et délicate effervescence.
Au nez, le bouquet exprime de beaux arômes de fleurs blanches, de miel, de vanille, de noix et de raisins mûrs.
La bouche est croquante et puissante, avec une finale persistante et complexe, sur des notes légèrement toastées.
Cette cuvée Blanc de Blancs 2016 Grand Cru de la Maison Drappier est un champagne tout en élégance, qui sera parfait à l’apéritif mais qui pourra également accompagner une viande blanche ; des crustacés ; du saumon fumé aux agrumes ou encore des tagliatelles aux coquilles Saint-Jacques.
