Drappier

Grande Sendrée Rosé 2010 | Bouteille 75CL

La Grande Sendrée Rosé est un champagne de gastronomie, qui accompagnera parfaitement un cocktail dinatoire ou un repas.

C’est une cuvée qui tient son nom d’une parcelle recouverte de cendres après l’incendie qui ravagea Urville en 1836. Une faute d’orthographe s’étant glissée dans le recopiage du cadastre, Sendrée s’écrit aujourd’hui avec un «s» et non pas un «c».

La Grande Sendrée Rosé 2010 Drappier est un rosé de saignée, assemblage de 92% de Pinot Noir et 8% de Chardonnay, élevés pour un tiers en foudre de chêne durant 9 mois, tandis que les deux autres tiers de la cuvée ont été élevés en cuve inox.

C’est un champagne qui possède une robe rose pâle, constellée de bulles fines.

Son bouquet évoque des notes de fruits rouges , mais aussi une touche plus pâtissière au second nez.

La bouche est ronde, souple, sur des notes de fruits rouges bien mûrs. La finale est superbe, tout en fraîcheur et en finesse.