La cuvée Les Monets 2019 du champagne Elemart Robion est un champagne qui séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur et richesse fruitée. Idéal pour un apéritif raffiné ou en accompagnement de plats gourmands, ce champagne révèle toute la pureté et l’élégance du Pinot Meunier.
L’élaboration du champagne Les Monets 2019 Elemart Robion
La cuvée Les Monets 2019 est élaborée uniquement à partir de Pinot Meunier, issu de la parcelle éponyme située à Lhéry, au cœur de la Vallée de l’Ardre. Ce terroir unique se distingue par un sol calcaire offrant une minéralité exceptionnelle, et une orientation sud-ouest qui garantit une parfaite maturité des raisins. La vinification est réalisée en cuve inox afin de préserver la pureté des arômes. La fermentation malolactique a été pratiquée, apportant rondeur et souplesse au vin. Après un élevage sur lies fines, les bouteilles ont été mises en cave en mai 2020 pour un vieillissement prolongé, ponctué de poignettages réguliers. Ce procédé permet de remettre les lies en suspension, enrichissant ainsi la texture et les arômes du champagne. Enfin, le dosage en Extra Brut souligne son caractère précis et équilibré.
Le millésime 2019
Le millésime 2019 dans la Vallée de l’Ardre a offert des conditions climatiques idéales. Après un hiver doux et un printemps marqué par des pluies modérées, l’été chaud et ensoleillé a permis une maturation optimale des raisins. Sur les parcelles de Lhéry, les Pinots Meuniers ont atteint un équilibre remarquable, alliant concentration aromatique et fraîcheur vibrante. La récolte, effectuée à parfaite maturité, a donné naissance à un vin expressif et harmonieux, véritable reflet de ce terroir exceptionnel.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée Les Monets 2019 arbore une robe or pâle, parcourue de fines bulles qui témoignent de son élégance et de sa vivacité.
Nez
Le nez révèle une belle complexité aromatique, mêlant des notes de fleurs d’oranger, de mandarine, de pêche et d’abricot, avec des touches iodées et des nuances de plantes sauvages.
Bouche
En bouche, le vin se distingue par une effervescence crémeuse et une fraîcheur éclatante. Les saveurs de fruits charnus se mêlent harmonieusement à une finale élancée, marquée par des arômes persistants de fruits exotiques.
Suggestions d’accords
- Carpaccio de saint-jacques à l’huile de citron
- Brochettes de crevettes au sésame
- Blini à la mousse d’avocat et saumon fumé
- Filet de canette rôti aux épices
- Crevettes au curry doux
- Risotto aux champignons et parmesan
- Mousse de pêche et sorbet thé vert
- Tarte aux fruits exotiques
- Pavlova à la mangue et à la passion
Le prix de la bouteille de la cuvée Les Monets 2019 Elemart Robion
Le prix de la bouteille de la cuvée Les Monets 2019 est de 46,90 €. C'est une cuvée qui bénéficie d'une viticulture biologique, et d'une attention particulière portée à chaque étape de l’élaboration. C'est une bouteille qui séduira les amateurs de champagnes authentiques.
Les avis sur la cuvée Les Monets 2019 du champagne Elemart Robion
Les amateurs apprécient la cuvée Les Monets 2019 pour son équilibre parfait entre fraîcheur et richesse aromatique. Les retours mettent en avant sa polyvalence à table et sa capacité à surprendre par sa complexité. Consultez Les avis sur la cuvée Les Monets 2019 pour en savoir plus.
Conserver ce champagne
Pour profiter pleinement de la cuvée Les Monets 2019, il est conseillé de la conserver dans un endroit frais et sombre, avec une température stable autour de 12 °C. Son potentiel de garde de plusieurs années permettra à ses arômes de gagner en profondeur et en complexité.
