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  • Série limitée
Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Non millésimé Bouteille 75CL Nu
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Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Etienne Calsac

Coteaux Champenois Blanc | Bouteille 75CL

Rupture définitive

Le Coteaux Champenois Blanc élaboré par Etienne Calsac est un vin blanc atypique puisqu’il est élaboré à partir du cépage Petit Meslier, un vieux cépage oublié de la Champagne.

 
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Description

Le Coteaux Champenois Blanc élaboré par Etienne Calsac est un vin blanc atypique puisqu’il est élaboré à partir du cépage Petit Meslier, un vieux cépage oublié de la Champagne.

Les raisins de Petit Meslier proviennent de la commune de Montgenost dans la Côte de Sezanne.

La vinification se veut minimaliste pour retranscrire au plus juste ce terroir. Les fermentations se font de manière spontanée et l’élevage en fût de chêne, des outils de précisons pour le style de ses vins.

Ni collé, ni filtré, ce vin blanc offre une densité et une matière unique. Ce Coteau Champenois Blanc évoque de beaux arômes fruités et épicés mais aussi la fraîcheur et la tension.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Petit Meslier

  • Terroirs:

    Côte de Sézanne

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéBoisé

  • Accords:

    Peut accompagner tout un repas

  • Température de service:

    13°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20222026
    (Apogée)
    2030