- Exclusivité
Le Neuvième Art (Lyon) Le Clos des Sens (Annecy) Mirazur (Nice) William Frachot (Dijon)
et 6 autres établissements étoilés
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Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (15%)Pinot Meunier (15%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAvenay Val d'OrMareuil-sur-AyEpernayMutignyFestigny
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20162019
(Apogée)2025
Description
La cuvée Réserve de la maison Pouillon est un champagne d’apéritif aux notes gourmandes et confites.
Assemblage de 70% de Pinot Noir, 15% de Chardonnay, 15% de Pinot Meunier, la Cuvée de Réserve est élevée en cuve émaillée et en barrique. Les vins de réserve sont eux élevés en fûts et en foudres de chêne.
Cette cuvée représente parfaitement le style et le terroir Pouillon avec des raisins venant des terroirs de Mareuil, Ecueil, Mutigny, Epernay et Festigny.
La Cuvée de Réserve signée Pouillon se distingue par sa robe or, et ses bulles vives et fines.
Au nez, ce sont des arômes d’acacia, de pin, et d’aubépine. Au second nez une touche de coing apparaît, ainsi que des notes de fruits secs.
En bouche, c’est un champagne très équilibré, avec une belle attaque, suivie d’amande fraîche et de fruits jaunes. C’est un champagne, élégant, ciselé qui s’achève sur une finale miellée.
L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- Alexandre N.13 avril 2018
Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl
Répond aux attentes
- Bernard M.1 août 2017
Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl
champagne que j'aime beaucoup car très expressif, pas comme ces champagnes très discrets, sans relief. Il y a des vrais aromes, de la présence, tout en restant fin
- Axel D.15 juillet 2017
Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl
très bon champagne et livraison impeccable.
- Marie M.11 mai 2017
Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl
Bien
- Gilles D.5 janvier 2017
Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl
Bravo !!!!!!
- Bernard M.17 décembre 2016
Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl
Champagne agréable
- Serge b.12 novembre 2016
Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl
belle cuvée, très bon rapport qualité prix, à mettre en avanct pour ses arômes de fruits et sa finesse. comme beaucoup de brut non millésimés, mérite surement 1 à 2 ans de cave pour donner tout son potentiel
- Cecile d.5 mai 2016
Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl
un grand plaisir que de partager ce champagne avec nos amis.
- Monica S.19 avril 2016
Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl
robe dorée, bulles fines, parfum prononcés, très agréable
- Theresa W.12 mars 2016
Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl
beau champagne, une bulle un peu trop vive à mon gout mais des beaux aromes et du plaisir à la dégustation
L'avis des guides