• Exclusivité
Fabrice Pouillon Cuvée de Réserve Non millésimé Bouteille 75CL Nu

Les vins et champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Reims) Le Neuvième Art (Lyon) Le Clos des Sens (Annecy) Mirazur (Nice) William Frachot (Dijon) et 6 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (70%)Chardonnay (15%)Pinot Meunier (15%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneAvenay Val d'OrMareuil-sur-AyEpernayMutignyFestigny

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé partiellement sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20152018
    (Apogée)
    2024

Description

La cuvée Réserve de la maison Pouillon est un champagne d’apéritif aux notes gourmandes et confites.

Assemblage de 70% de Pinot Noir, 15% de Chardonnay, 15% de Pinot Meunier, la Cuvée de Réserve est élevée en cuve émaillée et en barrique. Les vins de réserve sont eux élevés en fûts et en foudres de chêne.

Cette cuvée représente parfaitement le style et le terroir Pouillon avec des raisins venant des terroirs de Mareuil, Ecueil, Mutigny, Epernay et Festigny.

La Cuvée de Réserve signée Pouillon se distingue par sa robe or, et ses bulles vives et fines.

Au nez, ce sont des arômes d’acacia, de pin, et d’aubépine. Au second nez une touche de coing apparaît, ainsi que des notes de fruits secs.

En bouche, c’est un champagne très équilibré, avec une belle attaque, suivie d’amande fraîche et de fruits jaunes. C’est un champagne, élégant, ciselé qui s’achève sur une finale miellée.

L'avis des guides

3.8 / 5(8 notes de guides)
16 / 20
Bettane & Desseauve
15.5 / 20
Gault & Millau
17 / 20
Jancis Robinson
90 / 100
Parker
14 / 20
Revue du Vin de France
69 / 100
Richard Juhlin
92 / 100
Wine Spectator
2 étoiles
Hachette

L'avis des clients

4.3/5 (9 avis clients)
  1. 33%
    33%3 Critiques
  2. 67%
    67%6 Critiques
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Les avis sur cette cuvée

  1. Bernard M.1 août 2017

    Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl

    champagne que j'aime beaucoup car très expressif, pas comme ces champagnes très discrets, sans relief. Il y a des vrais aromes, de la présence, tout en restant fin
  2. Axel D.15 juillet 2017

    Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl

    très bon champagne et livraison impeccable.
  3. Marie M.11 mai 2017

    Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl

    Bien
  4. Gilles D.5 janvier 2017

    Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl

    Bravo !!!!!!
  5. Bernard M.17 décembre 2016

    Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl

    Champagne agréable
  6. Serge b.12 novembre 2016

    Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl

    belle cuvée, très bon rapport qualité prix, à mettre en avanct pour ses arômes de fruits et sa finesse. comme beaucoup de brut non millésimés, mérite surement 1 à 2 ans de cave pour donner tout son potentiel
  7. Cecile d.5 mai 2016

    Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl

    un grand plaisir que de partager ce champagne avec nos amis.
  8. Monica S.19 avril 2016

    Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl

    robe dorée, bulles fines, parfum prononcés, très agréable
  9. Theresa W.12 mars 2016

    Cuvée de Réserve - nu - bouteille 75cl

    beau champagne, une bulle un peu trop vive à mon gout mais des beaux aromes et du plaisir à la dégustation