Champagne Fabrice Pouillon - Les Valnons 2012 - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
  • Exclusivité
Fabrice Pouillon Les Valnons 2012 2012 Bouteille 75CL Nu

Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
L’Assiette Champenoise (Reims) Le Neuvième Art (Lyon) Le Clos des Sens (Annecy) Mirazur (Nice) William Frachot (Dijon) et 6 autres établissements étoilés (En savoir plus)

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Chardonnay (100%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarneAÿ

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Millésime:

    2012

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruitéPâtissier

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    10°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20192022
    (Apogée)
    2033

Description

Les Valnons 2012 Fabrice Pouillon est un champagne Blanc de Blancs (100% Chardonnay) élaboré à partir d'une unique vigne située sur le terroir d'Aÿ, l'un des rares terroirs Champagne classés Grand Cru.

C'est une cuvée totalement atypique puisque le terroir d'Aÿ est réputé pour ses Pinots Noirs et que l'on n'y trouve quasiment aucun Chardonnay.

Les Valnons 2012 est un champagne à la fois intense, ample, légèrement vineux, et offrant une belle palette aromatique.

C’est un champagne élevé en fût de chêne afin d’offrir une touche de rondeur et développer la richesse aromatique du chardonnay.

Dosé très faiblement (2g/l), Les Valnons 2012 est un champagne généreux, ample, avec un beau volume en bouche.

L'avis des guides

3.8 / 5(2 notes de guides)
14.5 / 20
Bettane & Desseauve
16 / 20
Revue du Vin de France

L'avis des clients

4.3/5 (7 avis clients)
  1. 57%
    57%4 Critiques
  2. 14%
    14%1 Critique
  3. 29%
    29%2 Critiques
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Les avis sur cette cuvée

  1. Aaron C.24 octobre 2019

    Les Valnons 2012 - nu - bouteille 75cl

    xxxx

Les avis sur les autres millésimes de cette cuvée

  1. Rolland T.29 juillet 2017

    Les Valnons 2007 - nu - bouteille 75cl

    Exceptionnel, un très grand champagne
  2. Gilles E.1 mai 2017

    Les Valnons 2007 - nu - bouteille 75cl

    superbe de par sa richesse aromatique, la palette est large, fruits, fleurs, miel, et toujours un évocation de minéralité
  3. Lilian G.1 mars 2016

    Les Valnons 2007 - nu - bouteille 75cl

    beau champagne, très agréable, et livraison parfaite. Merci !
  4. Fabrice L.1 février 2016

    Les Valnons 2007 - nu - bouteille 75cl

  5. MARTIN F.11 décembre 2015

    Les Valnons 2007 - nu - bouteille 75cl

    Très réussi
  6. Fabrice L.21 février 2015

    Les Valnons 2006 - nu - bouteille 75cl

Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
Millésime: Millésime 2012
Cépage: Chardonnay