Champagne Francis Boulard & fille - Rosé - Bouteille 75CL | Plus de Bulles
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    Francis Boulard & fille Rosé Non millésimé Bouteille 75CL Nu

    Francis Boulard & fille

    Rosé|Bouteille 75CL

    Rupture définitive

    Le Rosé de la maison Francis Boulard est un champagne élaboré à partir de la technique du Rosé de Saignée, une technique extrêmement délicate à maitriser et qui consiste à laisser macérer quelques heures les raisins afin que le vin se teinte et prennent des arômes. Cette macération doit être totalement maîtrisée; réussite ou échec se décident à quelques minutes près.

     

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    Description

    Le Rosé de la maison Francis Boulard est un champagne élaboré à partir de la technique du Rosé de Saignée, une technique extrêmement délicate à maitriser et qui consiste à laisser macérer quelques heures les raisins afin que le vin se teinte et prennent des arômes. Cette macération doit être totalement maîtrisée; réussite ou échec se décident à quelques minutes près.

    Le champagne Rosé Francis Boulard est le fruit d’un assemblage de 50% de Pinot Noir et 50% de Pinot Meunier venant de vignes âgées en moyenne d’une quarantaine d’années.

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)

    • Terroirs:

      Vallée de la Marne

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      Fruité

    • Accords:

      A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20182023
      (Apogée)
      2029

    L'avis des guides

    4 / 5(3 notes de guides)
    70 / 100
    Richard Juhlin
    16.5 / 20
    Bettane & Desseauve
    88 / 100
    Parker
    Format: bouteille
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Type de champagne: Rosé de saignée