Le Grand Cru Mailly-Champagne Nature signé Francis Boulard est une cuvée sans dosage, sans ajout de sucre, ce qui permet d’obtenir un vin sans fard, dans sa nudité et sa vérité. On découvre toute l’élégance, la finesse et l’équilibre de ce champagne, ainsi que les talents de vinificateur de Francis Boulard.
Le Grand Cru Mailly-Champagne Nature est assemblé à partir de raisins venant des coteaux calcaires de Mailly-Champagne, un village accroché à la Montagne de Reims.
Cette commune est l’une des rares dont le vignoble est classé Grand Cru, le plus haut niveau sur l’échelle des crus de la Champagne.
Le Grand Cru Mailly-Champagne Nature Francis Boulard est un assemblage de 90% de Pinot Noir et 10% de Chardonnay, vinifiés pour partie en barrique de chêne et pour autre partie en cuve.
Un champagne de caractère, un champagne droit, à réserver aux amateurs.
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