Champagne Francis Boulard & fille - Grande Montagne - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

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Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (90%)Chardonnay (10%)

  • Terroirs:

    Montagne de Reims

  • échelle des crus:

    Grand cru

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FruitéBoisé

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20162020
    (Apogée)
    2026

Description

La cuvée Grande Montagne de la maison Francis Boulard est un champagne élaboré à partir de raisins des terroirs calcaires de la commune de Mailly-Champagne, situés sur la Montagne de Reims. Classées Grand Cru, le plus haut niveau sur l’échelle des crus de la Champagne, ces vignes produisent le Pinot Noir (90%) et le Chardonnay (10%) qui constituent l’assemblage de la cuvée Grande Montagne Grand Cru.

Ce champagne est vinifié en partie en petits fûts de chêne, et en cuves afin d’obtenir un léger boisé et des arômes gourmands.

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

La cuvée Grande Montagne signée Francis Boulard est un champagne à la robe dorée et aux reflets or. Sa bulle est fine, discrète, constellant élégamment la flûte.

Nez

Au nez, le Grand Cru Mailly-Champagne est complexe et riche, sur des notes fraîches et minérales, ponctuées d’arômes de brioche et de miel.

Bouche

En bouche, l’attaque est fraiche, puis on découvre un champagne que l’on peut qualifier de riche et minéral. C’est une cuvée ayant un bel équilibre, un champagne subtil et délicat.

Service

La Grande Montagne est un vin de grande qualité, délicat et fin, pouvant être apprécié à l’apéritif, mais aussi sur des desserts. Je vous recommande de le servir à une température de dégustation de 9°C.

L'avis des guides

4.1 / 5(6 notes de guides)
16 / 20
Bettane & Desseauve
18 / 20
Gault & Millau
Mentionné
Hachette
93 / 100
Parker
15 / 20
Revue du Vin de France
90 / 100
Wine Spectator
Format: bouteille
Echelle: Grand Cru
Catégorie de champagne: champagne extra brut
Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée