Champagne Francis Boulard & fille - Grande Montagne - Bouteille 75CL | Plus de Bulles

Cette cuvée est définitivement épuisée, mais nous avons en stock d'autres cuvées et d'autres millésimes de la Maison Francis Boulard & fille.

Voir les 9 cuvées disponibles
    Francis Boulard & fille Grande Montagne Non millésimé Bouteille 75CL Nu

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Pinot Noir (90%)Chardonnay (10%)

    • Terroirs:

      Montagne de Reims

    • échelle des crus:

      Grand cru

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéBoisé

    • Accords:

      A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20162020
      (Apogée)
      2026

    Description

    La cuvée Grande Montagne de la maison Francis Boulard est un champagne élaboré à partir de raisins des terroirs calcaires de la commune de Mailly-Champagne, situés sur la Montagne de Reims. Classées Grand Cru, le plus haut niveau sur l’échelle des crus de la Champagne, ces vignes produisent le Pinot Noir (90%) et le Chardonnay (10%) qui constituent l’assemblage de la cuvée Grande Montagne Grand Cru.

    Ce champagne est vinifié en partie en petits fûts de chêne, et en cuves afin d’obtenir un léger boisé et des arômes gourmands.

    Dégustation

    Par Patrick Borras

    Robe

    La cuvée Grande Montagne signée Francis Boulard est un champagne à la robe dorée et aux reflets or. Sa bulle est fine, discrète, constellant élégamment la flûte.

    Nez

    Au nez, le Grand Cru Mailly-Champagne est complexe et riche, sur des notes fraîches et minérales, ponctuées d’arômes de brioche et de miel.

    Bouche

    En bouche, l’attaque est fraiche, puis on découvre un champagne que l’on peut qualifier de riche et minéral. C’est une cuvée ayant un bel équilibre, un champagne subtil et délicat.

    Service

    La Grande Montagne est un vin de grande qualité, délicat et fin, pouvant être apprécié à l’apéritif, mais aussi sur des desserts. Je vous recommande de le servir à une température de dégustation de 9°C.

    L'avis des guides

    4.1 / 5(6 notes de guides)
    16 / 20
    Bettane & Desseauve
    18 / 20
    Gault & Millau
    Mentionné
    Hachette
    93 / 100
    Parker
    15 / 20
    Revue du Vin de France
    90 / 100
    Wine Spectator
    Format: bouteille
    Echelle: Grand Cru
    Catégorie de champagne: champagne extra brut
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée