La cuvée Rive Droite du Champagne Gamet est un Blanc de Noirs expressif, révélant des notes fruitées et une belle fraîcheur. Parfait à l’apéritif, il accompagne également à merveille des mets raffinés grâce à son équilibre et sa minéralité.
L’élaboration du champagne Rive Droite Gamet
La cuvée Rive Droite est composée de 85% de Meunier et de 15% de Pinot Noir. Des raisins qui proviennent du vignoble maison située sur la Rive Droite de la Marne, sur les terroirs de Damery et Fleury-la-Rivière. Des terroirs sur lesquels on va trouver des sols argilo-calcaire et sableux qui donnent des raisins à la fois expressifs mais aussi avec une belle acidité. On retrouve ainsi des lieux-dits renommés comme Bas-Bauchets, Russelets-mal-tournés, et La Fontaine du Curé.
Pour cette cuvée, 40% de vin de réserve est ajouté, apportant une complexité et une profondeur supplémentaires. La vinification se déroule en cuve inox thermorégulée, une méthode qui préserve la fraîcheur des arômes. Une fois la fermentation malolactique réalisée, la cuvée est élevée en cuve inox pendant 5 mois pour offrir une belle expression aromatique, sur les fruits frais et la tension. Elle bénéficie ensuite d’un vieillissement sur lattes d’au moins 20 mois pour affiner son caractère. Avec un dosage de 4g/L, ce champagne Extra Brut se révèle à la fois pur et élégant.
Dégustation de la cuvée
Robe
La cuvée Rive Droite se distingue par une robe dorée, éclatante et traversée de fines bulles vives qui reflètent sa fraîcheur.
Nez
Le nez s’ouvre sur des notes de fruits frais, tels que la pomme et la poire, suivies de touches plus riches évoquant la brioche et les épices douces.
Bouche
En bouche, cette cuvée offre une attaque franche et dynamique, marquée par des arômes de fruits mûrs. La finale est persistante, saline et légèrement amère, ajoutant une élégance supplémentaire.
Suggestions d’accords
- Canapés au saumon fumé
- Gougères au fromage
- Toasts au foie gras
- Filet de bar aux agrumes
- Risotto aux truffes
- Volaille fermière aux morilles
- Tarte aux pommes
- Sorbet au citron
- Mille-feuille à la vanille
Le prix de la bouteille Rive Droite Gamet
Le prix de la bouteille Rive Droite Gamet est de 34,50 €. C’est une cuvée produite avec soin, et limitée à 39 231 bouteilles et 2 095 demi-bouteilles.
Les avis sur la cuvée Rive Droite Gamet
Les amateurs de champagne apprécient particulièrement la fraîcheur et la structure équilibrée de cette cuvée, idéale pour un apéritif élégant. Pour en savoir plus, consultez les avis sur la cuvée Rive Droite Gamet.
Conserver ce champagne
Pour préserver toutes les qualités de la cuvée Rive Droite Gamet, il est conseillé de la conserver à une température de 10 à 12°C, à l’abri de la lumière. Ce champagne peut être dégusté dès maintenant ou être gardé en cave pour une expérience plus complexe dans les prochaines années.
