Gamet

Rocherets 2019 | Bouteille 75CL

Description

La cuvée Rocherets 2019 du Champagne Gamet est un hommage à l’élégance du Meunier, offrant une profondeur aromatique remarquable. Parfaite à l’apéritif ou pour accompagner des plats délicats, cette cuvée parcellaire se distingue par sa précision et ses notes fruitées.

L’élaboration du champagne Rocherets 2019 Gamet

La cuvée Rocherets 2019 est un 100% Meunier provenant du lieu-dit Rocherets, situé sur la rive gauche de la Marne, à Mardeuil. Ce terroir spécifique, composé de sols d’argile et de craie, confère une minéralité marquée et une texture unique.

Le millésime 2019 en Champagne a bénéficié de conditions climatiques idéales, marquées par un été chaud et ensoleillé, offrant des raisins d'une maturité parfaite. Ces conditions ont permis au Meunier de s’épanouir pleinement, révélant des arômes concentrés et une grande richesse gustative. La cuvée Rocherets 2019 incarne ainsi la quintessence de ce millésime d’exception, capturant l’équilibre entre intensité aromatique et fraîcheur.

La vinification de cette cuvée est réalisée en fûts de chêne de 228 litres, favorisant une belle concentration aromatique. Un élevage sur lies de 10 mois permet d'enrichir le vin, tandis que la fermentation malolactique assure une rondeur en bouche. Après un vieillissement de 3 ans sur lattes, cette cuvée est dosée à 5g/L, lui apportant un bel équilibre, et rehaussant les arômes sans dominer la pureté du Meunier.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  La cuvée Rocherets 2019 se présente avec une robe dorée et brillante, constellée de reflets cuivrés témoignant de son élégance et de sa maturité.

• Nez

  Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges et de fruits jaunes, mêlés à des notes boisées et d’épices douces, provenant de l'élevage en fût.

• Bouche

  En bouche, la cuvée est ample et vibrante, avec une minéralité tranchante. Les saveurs de poire et de pêche s’harmonisent avec une touche de salinité en finale, apportant fraîcheur et longueur.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Huîtres fraîches
• Toasts de saumon fumé
• Gougères au fromage

Plats

• Risotto aux champignons
• Filet de turbot aux agrumes
• Volaille fermière aux morilles

Desserts

• Tarte aux poires
• Sorbet aux fruits rouges
• Mille-feuille vanillé

Le prix de la bouteille Rocherets 2019 Gamet

Le prix de la bouteille Rocherets 2019 Gamet est de 52,95 €. Avec une production limitée à seulement 1 627 bouteilles, cette cuvée rare incarne l'excellence du domaine et l'expression pure du terroir de Mardeuil.

Les avis sur la cuvée Rocherets 2019 Gamet

Les amateurs de champagne saluent la complexité et la pureté aromatique de cette cuvée. Idéale pour accompagner des mets délicats ou à déguster seule pour en apprécier toute la subtilité. Pour plus d'avis, consultez les avis sur la cuvée Rocherets 2019 Gamet.

Conserver ce champagne

Pour préserver toutes les qualités de la cuvée Rocherets 2019 Gamet, il est conseillé de la conserver à une température de 10 à 12°C, à l’abri de la lumière. Ce champagne peut être dégusté dès maintenant ou gagner en complexité au fil des ans en cave.

Le style Gamet

Le style Gamet repose sur un travail de précision, révélant les particularités de chaque parcelle. Cette approche artisanale permet à des cuvées comme Rocherets de magnifier le Meunier et d'offrir une expérience de dégustation unique.