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    Gardet Rosé de Saignée 2005 2005 Bouteille 75CL Nu
      Gardet Rosé de Saignée 2005 2005 Bouteille 75CL Nu

      Gardet

      Rosé de Saignée 2005|Bouteille 75CL

      Rupture définitive

      Le Rosé de Saignée Charles Gardet 2005 de la maison Gardet est un champagne d'exception. C'est l'un des très rare Rosé élaboré par macération à être millésimé.

       

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      Description

      Le Rosé de Saignée Charles Gardet 2005 de la maison Gardet est un champagne d'exception. C'est l'un des très rare Rosé élaboré par macération à être millésimé.

      Assemblage de Pinot Noir et de Pinot Meunier de vieilles vignes plantées sur des terroirs classés Premier Cru, ce Rosé est obtenu par la méthode de la "Saignée", c'est-à-dire en laissant macérer les raisins quelques heures lors du pressurage afin d'obtenir des moûts colorés et très parfumés.

      C'est un procédé très délicat à mettre en place, il demande précision et minutie. C'est pour cela que cette méthode est beaucoup moins utilisée que la méthode de l'assemblage qui marie vin blanc et vin rouge de Champagne. Plus charpenté qu'un rosé d'assemblage, c'est un champagne aux arômes de fruits rouges, idéal pour un repas.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Meunier (50%)Pinot Noir (50%)

      Vinification

      • Couleur:

      • Millésime:

        2005

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Accords:

        S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

      • Température de service:

        11°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20122018
        (Apogée)
        2022

      L'avis des guides

      3.8 / 5(2 notes de guides)
      1 étoile
      Hachette
      83 / 100
      Richard Juhlin
      Format: bouteille
      Catégorie de champagne: champagne brut
      Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
      Millésime: Millésime 2005
      Type de champagne: Rosé de saignée