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Champagne Gardet - Cuvée 120 ans - Magnum 150CL
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Gardet

Cuvée 120 ans | Magnum 150CL

La Maison Gardet ne pouvait imaginer mieux que cette Cuvée 120 ans pour fêter son 120ème anniversaire.

 


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Description

La Maison Gardet ne pouvait imaginer mieux que cette Cuvée 120 ans pour fêter son 120ème anniversaire.

Fruit de 120 années d'histoire, elle réunit 12 des plus grands millésimes.

Elaborée à partir de Pinot Noir (70%) et de Chardonnay (30%), cette cuvée d'exception, au savoir-faire bien gardé, accompagnera avec merveille un carpaccio de St-Jacques ou encore un Turbot Rossini avec sa sauce au foie gras et son jus de veau aux truffes.

Dans cet écrin champenois, les premières vendanges en date commencent le 15 septembre 1943 avec une année très clémente et sans gelées. Le millésime suivant, 1947, est une années axtraordinaire au cours de laquelle les maladies semblent avoir disparu du vignoble. Puis 10 autres millésimes (1959, 1988, 1995, 1996, 1997, 1998, 2000, 2001, 2002, 2011) ont été précieusement sélectionnés jusqu'en 2011, tous pour leurs singularités capables de sublimer cet assemblage.

La robe, d'un délicat jaune pâle, offre de subtils reflets argentés.

Le nez, frais et agréable, dévoile des arômes de fleurs blanches très intenses.

La bouche, vive et éclatante, s'ouvre sur des notes d'agrumes avant de laisser percevoir des notes gourmandes de fruits confits.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé sous bois

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Extra brut (entre 0 et 6 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruité

  • Accords:

    S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20202023
    (Apogée)
    2028

L'avis des guides

4.3 / 5(1 note de guide)
16 / 20
Gault & Millau

Gardet Cuvée 120 ans: bon à savoir

🍾 FormatMagnum
↕️ DosageChampagne extra brut
⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépagePinot noirChardonnay