Le Grand Blanc de Noirs de la maison Gosset est une cuvée élaborée en série limitée en hommage à la finesse et l’élégance des Pinots Noirs utilisés dans les assemblages Gosset.
Le chef de cave a choisi des Pinots Noirs venant de Ambonnay, Aÿ, Verzy, Chigny-les-Roses et Tauxières, de superbes villages de la Montagne de Reims.
Le Grand Blanc de Noirs Gosset arbore une robe jaune or avec des reflets dorés, limpide et brillante accompagnée d’un chapelet de bulles d’une extrême finesse.
Le nez dévoile une palette aromatique complexe et harmonieuse avec de belles notes de fruits blancs et une touche pâtissière.
Sur le palais, c’est une cuvée qui dévoile de belles notes de cire d’abeille et de cédrat confit. L’attaque est souple avec un bel équilibre. La finale est vive et fraîche avec des notes salines voire iodées, de la minéralité et de la structure.
L’équilibre est optimal entre l’intensité des arômes et la finesse du vin. La charpente fruitée des pinots s’exprime avec une surprenante fraîcheur et légèreté.
