Champagne Henri Giraud - Blanc de Craie - Bouteille 75CL - Etui | Plus de Bulles
    Henri Giraud Blanc de Craie Non millésimé Bouteille 75CL Etui

    Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
    Assiette Champenoise (Reims) Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) et 16 autres établissements étoilés (En savoir plus)

    Caractéristiques

    Terroirs

    • Cépages:

      Chardonnay (100%)

    • Terroirs:

      Montagne de ReimsVallée de la MarneAÿLouvois

    Vinification

    • Couleur:

    • Non millésimé

    • Elevage du vin:

      Elevé sous bois

    • Fermentation Malolactique:

      Réalisée

    • Dosage:

      Brut (entre 6 et 12 g/l)

    Dégustation

    • Arômes:

      FruitéMinéral

    • Accords:

      A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

    • Température de service:

      9°C

    • Plage de dégustation:

      Plage de dégustation:20182021
      (Apogée)
      2029

    Description

    La Cuvée Blanc de Craie de la Maison Henri Giraud est un champagne d'exception issu des meilleurs terroirs crayeux de la Montagne de Reims (50% du village d'Ay).

    Elaborée uniquement à partir de Chardonnay, elle sublime ce cépage en lui donnant une nouvelle facette, véritable alliance entre le côté gras du fruit et la minéralité de la craie.

    Vinifié de manière traditionnelle, ce Blanc de Blancs est ensuite élevé dans des fûts en chêne pendant une période de 6 mois.

    La robe d'un délicat jaune or, révèle de légers reflets verts que viennent percer les fins cordons de mousse.

    Le premier nez, est très marqué par le fruit. Des notes d'agrumes, très fraîches et agréables laissent place, dans un second temps, à des arômes de fruits exotiques (ananas, litchis..) plus friands.

    La bouche, très gourmande, offre une attaque franche et tonique grâce à une belle minéralité.

    L'avis des guides

    4.4 / 5(2 notes de guides)
    16.5 / 20
    Bettane & Desseauve
    16.5 / 20
    Gault & Millau
    Format: bouteille
    Catégorie de champagne: champagne brut
    Type de champagne: Blanc de Blancs
    Fermentation Malolactique: fermentation malolactique réalisée
    Cépage: Chardonnay