Champagne Henri Giraud - Code Noir - Magnum 150CL - Caisse bois
      Champagne Henri Giraud - Code Noir - Magnum 150CL - Caisse bois

      Henri Giraud

      Code Noir | Magnum 150CL - Caisse bois

      La cuvée Code Noir a été créée par la maison Henri Giraud pour célébrer le premier décodage au monde du génome de la vigne à partir du cépage Pinot Noir en septembre 2007.

       
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      Description

      La cuvée Code Noir a été créée par la maison Henri Giraud pour célébrer le premier décodage au monde du génome de la vigne à partir du cépage Pinot Noir en septembre 2007.

      C'est une cuvée Blanc de Noirs qui a la particularité d'être élevée uniquement en petits fûts de chêne de la forêt d’Argonne, la forêt historique de la Champagne.

      C'est un Champagne à la robe blonde, délicate et lumineuse, mariée à une effervescence crémeuse.

      C'est un vin au nez mûr, qui allie finesse et belle complexité.

      On découvre des arômes de poire cuite et de cerise qui s'élargissent ensuite vers des notes gourmandes de fleurs jaunes, de pêche, vanille et poivre blanc puis exhale au réchauffement de jolis parfums de miel, finement épicés qui présagent du plus bel avenir.

      En bouche, c'est une cuvée dense et vineuse qui associe la tension de son effervescence à une superbe fraîcheur.

      Sur le palais, la texture tendre et l’impression crayeuse et nette de la finale signent une très belle palette aromatique.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (100%)

      • Terroirs:

        Vallée de la MarneAÿ

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruitéEpicé

      • Accords:

        Peut accompagner tout un repas

      • Température de service:

        8°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20162020
        (Apogée)
        2034

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Assiette Champenoise (Reims) Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons)

      L'avis des guides

      4.4 / 5(5 notes de guides)
      16 / 20
      Jancis Robinson
      93 / 100
      Parker
      84 / 100
      Richard Juhlin
      91 / 100
      Wine Spectator
      17.5 / 20
      Bettane & Desseauve

      Henri Giraud Code Noir: bon à savoir

      📦 PackagingChampagne en caisse bois
      🍾 FormatMagnum
      📍 TerroirsVallée de la marne
      ↕️ DosageChampagne brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé sous bois
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
      🍇 CépagePinot noir