Henri Giraud
Hommage à François Hémart | Jéroboam 300cl - Caisse bois
La Cuvée Hommage à François Hémart élaborée par la maison Henri Giraud est la signature du style maison. C’est un champagne produit uniquement à partir de raisins venant du terroir Grand Cru du village d’Aÿ.
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Description
La Cuvée Hommage à François Hémart élaborée par la maison Henri Giraud est la signature du style maison. C’est un champagne produit uniquement à partir de raisins venant du terroir Grand Cru du village d’Aÿ.
Hommage à François Hémart est un assemblage de 70% de Pinot Noir et 30 % de Chardonnay. Vinifiée en fût de chêne venant de la proche forêt d’Argonne pendant 6 mois, c’est un champagne unique.
C’est un champagne qui allie puissance et onctuosité.
La Cuvée Hommage à François Hémart se pare d’une robe or aux reflets légèrement cuivrés. Ses bulles sont fines et vives.
Au nez, le champagne dévoile des notes de chèvrefeuille, de pêche et de fruits secs.
C’est un champagne ample, généreux et élégant.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
Fruité
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20192023
(Apogée)2031
Tables étoilées
Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons) Henri Giraud Hommage à François Hémart : bon à savoir
| 📦 Packaging | Champagne en caisse bois |
|---|---|
| 🍾 Format | Jeroboam |
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir , Chardonnay |
L'avis des guides