Henri Giraud
Cuvée de Croix Courcelles 2019 | Bouteille 75CL - Caisse bois
Cette Cuvée de Croix Courcelles 2019 de la maison Henri Giraud est un vin blanc qui n’est pas sans évoquer les grands Bourgognes Blancs.
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Description
Cette Cuvée de Croix Courcelles 2019 de la maison Henri Giraud est un vin blanc qui n’est pas sans évoquer les grands Bourgognes Blancs.
Les Chardonnays venant de la parcelle « Croix Courcelles » sur le terroir Grand Cru d’Aÿ, ont été vinifiés traditionnellement, puis vieilli en fûts de chêne plusieurs mois.
Ce vin arbore une belle robe or blanc.
Le nez dévoile des arômes d’agrumes confits et de vanille. Après quelques minutes, il s’ouvre sur des notes plus intenses, et plus fruités.
En bouche le vin est frais, avec toujours cette touche de gras apportée par les fûts de chêne d’Argonne. Un gras bien équilibré par une touche acide et par une trame minérale. Le bois est présent en filigrane, jamais envahissant, mais toujours là. La finale est sapide, longue et crayeuse.
Ce vin blanc Croix Courcelles 2019 de la maison Henri Giraud est produit en tout petite quantité dont chaque bouteille est numérotée.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2019
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dégustation
Arômes:
FruitéBoiséMinéral
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20222026
(Apogée)2030
Tables étoilées
Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons) 
Henri Giraud Cuvée de Croix Courcelles 2019: bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en caisse bois |
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2019 |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
| 💡 Type de champagne | Coteaux champenois |
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